דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
אוזני המן עם פטריות

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 75 גרם למנה\יחידה (כ- 15 יחידות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לטגן את כל מצרכי המילוי בשמן ולקרר בצד.
  • 2 לערבב את כל מצרכי הבצק, להוסיף מים בהדרגה, ללוש ביד במשך כ- 10 דקות עם הפסקות קלות ולהתפיח כשעה וחצי.
  • 3 לעטוף את הבצק בנייר נצמד ולהניח במקרר כשעה.
  • 4 לחלק את הבצק לכדורים ולרדד כל כדור בנפרד.
  • 5 להניח על כל כדור כף מהמילוי ולסגור בצורת אוזני המן.
  • 6 לאפות בחום של 180 מעלות במשך כ- 25 דקות עד להזהבה (זמני האפייה עשויים להשתנות מתנור לתנור).
  • 7 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. הפטריות הן פטריות שמפיניון - ניתן להשתמש גם בקופסת שימורים.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)218289
חלבונים (גרם)3.92 5.19
פחמימות (גרם)1419
מתוכן סוכרים (גרם)1.12 1.48
שומנים (גרם)16.99 22.51
מתוכם שומן רווי (גרם)5.41 7.17
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)29.88 39.6
נתרן (מ"ג)568.5753.31
סיבים תזונתיים (גרם)1.03 1.37
מים (גרם)34.8146.13
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)27.8336.88
ויטמין B (מ"ג)1.311.74
ויטמין B1 (מ"ג)0.020.03
ויטמין B2 (מ"ג)0.080.1
ויטמין B3 (מ"ג)0.710.94
ויטמין B5 (מ"ג)0.440.59
ויטמין B6 (מ"ג)0.050.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)14.6819.45
ויטמין B12 (מק"ג)0.060.08
ויטמין C (מ"ג)6.498.6
ויטמין D (מק"ג)0.230.31
ויטמין E (מ"ג)0.110.15
ויטמין K (מק"ג)62.4882.79
סידן (מ"ג)14.2718.91
ברזל (מ"ג)0.650.85
מגנזיום (מ"ג)6.098.08
זרחן (מ"ג)33.9344.96
אבץ (מ"ג)0.290.38
אשלגן (מ"ג)106.64141.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.180.24
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.160.21
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.320.43
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.30.4

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.9% 47.1% 10.9% 39.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.