עוגת קרפים כשרה לפסח

העוגה המנצחת שלכם לחג פסח - עוגת קרפים דקים מפנקת וטעימה במיוחד עם קרם גבינת שמנת בטעם וניל, 330 קלוריות למנה, 242 קלוריות ל-100 גרם

נועה ארד נועה ארד, קונדיטורית, 17.04.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

במילה אחת: וואו!

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 137 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה (סה"כ 25-30 קרפים דקים))

הקרפים
חלב - 2½ כוסות
אפשר גם חלב סויה/שקדים לפרווה
ביצים - 4 יחידותL
שמן קנולה - 50 מ"ל
1/4 כוס פחות כף
סוכר - 50 גרם
1/4 כוס
קמח תפוחי אדמה - 400 גרם
2.75 כוסות + כף
קרם הגבינה
שמנת מתוקה 38% - 2 קופסאות קרטון - סה"כ (500 מ"ל)
גבינת שמנת בטעם טבעי 16% שומן - 250 גרם
אפשר עם אחוז שומן גבוה יותר
אינסטנט פודינג בטעם וניל - 3 כפות שטוחות - סה"כ (30 גרם)
סוכר - 30 גרם
2 כפות + כפית
מחית וניל טבעית - 1/2 כפית - סה"כ (3 גרם)

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 בקערה עמוקה/מד ליטר מניחים את כל מרכיבי הקרפים וטוחנים בעזרת בלנדר מוט (בלי להקציף ולהכניס בועות אוויר) עד לקבלת תערובת חלקה (אפשר גם בבלנדר או בעזרת מטרפה ידנית).
2 מכינים קרפים דקים דקים על מחבת קרפים או כל מחבת נון סטיק, ומניחים אותם להתקרר.
3 בעזרת מיקסר ידני/מיקסר שולחני מקציפים יחד את כל מרכיבי הקרם עד לקבלת קרם חלק ורך, אך יציב.
4 יוצרים שכבות של קרפ וקרם הגבינה (שימו לב להערה בסוף המתכון). מקשטים יפה ויש לכם עוגת קרפים כשרה לפסח מושלמת!
5 בתיאבון

AIהמלצותחדש

מכיל צבעי מאכל (1)

מכיל חומרים משמרים (1)

טיפ למתכון

אפשר להוסיף בין שכבות הקרפים וקרם הגבינה גם ריבה/פסיפלורה/שוקולד/ריבת חלב או כל מה שמתחשק לכם. אפשר להכין את קרם הגבינה בגרסת פרווה.

הערך התזונתי לא כולל את הקישוטים מעל עוגת הקרפים. הקרם הספיק לי ל- 17 שכבות של קרפים ואת שאר הקרפים אכלנו עם שוקולד או כל ממרח אחר. אם תרצו להשתמש בכל הקרפים לעוגה תכינו קצת יותר קרם גבינה.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של נועה!

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	330	242
חלבונים (גרם)	6.71	4.91
פחמימות (גרם)	31	23
מתוכן סוכרים (גרם)	8.89	6.51
שומנים (גרם)	20.08	14.7
מתוכם שומן רווי (גרם)	10.19	7.46
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.75	0.55
כולסטרול (מ"ג)	109.74	80.36
נתרן (מ"ג)	152.27	111.5
סיבים תזונתיים (גרם)	1.48	1.08

מים (גרם)	14.58	10.67
ויטמין A (מק"ג)	27.2	19.92
ויטמין B (מ"ג)	1.66	1.22
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.89	0.65
ויטמין B5 (מ"ג)	0.38	0.28
ויטמין B6 (מ"ג)	0.22	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	14.24	10.43
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.11
ויטמין C (מ"ג)	0.95	0.7
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.26
ויטמין E (מ"ג)	0.24	0.18
ויטמין K (מק"ג)	0.05	0.04
סידן (מ"ג)	77.38	56.66
ברזל (מ"ג)	0.64	0.47
מגנזיום (מ"ג)	18.29	13.39
זרחן (מ"ג)	75.66	55.4
אבץ (מ"ג)	0.35	0.26
אשלגן (מ"ג)	273.81	200.5
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.36	0.27
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.29	0.21
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.62	0.46
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.58	0.43