חצאי אבוקדו ממולאים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 להרתיח 4 ביצים בסיר (כעשרים דקות - שיהיו קשות).
• 2 לקלף את האבוקדו ולחצות כל אבוקדו לשני חצאים.
• 3 להכין את המלית - לחתוך את העגבניות והמלפפונים לקוביות קטנות.
• 4 להוסיף למלית מלח, פלפל שחור, שמן זית ואורגנו ולערבב למיזוג הטעמים.
• 5 למלא כל חצי אבוקדו מתערובת המלית (בעזרת כף).
• 6 לחתוך את הביצים לרבעים ולשים על כל אבוקדו ביצה.
• 7 על כל ביצה לשים מעט מיונז ולקשט בעלי חסה קצוצים.
• 8 לחתוך את הבצל הגדול לעיגולים ולסדר בצלחת הגשה נאה - כתחתית למנה.
• 9 להניח על הבצל את חצאי האבוקדו הממולאים ולפזר פפריקה אדומה מעל.
• 10 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת את הרתחת הביצים. ניתן להכין גם עם גבינה מלוחה, שמן זית וזעתר במקום ביצים קשות.

כנסו: ספר המתכונים של ברזלי אוצרה