סלט כרוב וגזר כבוש

סלט כרוב וגזר כבוש כמו של השווארמיות והפלאפליות בהכנה ביתית קלה ושתמיד טוב שיש במקרר, 25 קלוריות למנה, 26 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 03.08.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סלט כבוש שכולם אוהבים

20 מנות/יחידות, 96 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחתוך את הכרוב לרצועות דקות ולהעביר לקערה גדולה.
2 לקלף את הגזרים, לגרד במגרדת דקה, להוסיף לכרוב בקערה, לפזר את המלח, לערבב, לעסות היטב כמה שאפשר ולהניח בצד לכרבע שעה.
3 לעסות שוב, להניח שוב בצד לכרבע שעה ולהעביר לצנצנת נקייה מתאימה.
4 לבחוש את המים עם החומץ, המלח והסוכר, לצקת מעל הכרוב והגזר, לסגור את הצנצנת ולהניח בצד למשך כ- 48 שעות לפחות. מתקבל סלט כרוב וגזר כבוש מושלם שתמיד כיף שיש בבית!
5 בתיאבון

ציוד נדרש: צנצנת מתאימה.

זמן ההכנה לא כולל את זמן הכבישה אלא את זמן העבודה בלבד.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	25	26
חלבונים (גרם)	0.97	1.02
פחמימות (גרם)	6	6
מתוכן סוכרים (גרם)	3.12	3.25
שומנים (גרם)	0.11	0.12
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.03	0.03
נתרן (מ"ג)	531.5	553.93
סיבים תזונתיים (גרם)	2.13	2.22

מים (גרם)	84.15	87.71
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	196.69	204.99
ויטמין B (מ"ג)	0.78	0.81
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.37	0.38
ויטמין B5 (מ"ג)	0.19	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	0.11	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	29.91	31.17
ויטמין C (מ"ג)	23.07	24.05
ויטמין E (מ"ג)	0.24	0.25
ויטמין K (מק"ג)	48.13	50.16
סידן (מ"ג)	31.96	33.31
ברזל (מ"ג)	0.35	0.37
מגנזיום (מ"ג)	10	10.43
זרחן (מ"ג)	23.54	24.53
אבץ (מ"ג)	0.16	0.17
אשלגן (מ"ג)	175.16	182.55
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.04	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01