שקשוקניקיה (שקשוקה עם נקניקיות)

שקשוקה טעימה במיוחד בתוספת טבעות נקניקיות שכולם אוהבים - ארוחת צהריים קלה ומפנקת לצד לחם טעים, 331 קלוריות למנה, 82 קלוריות ל-100 גרם

ברזלי אוצרה ברזלי אוצרה, מנחה לאיכות חיים וחשיבה חיובית, 10.08.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

הנקניקיות עושות את ההבדל

4 מנות/יחידות, 405 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 חותכים את הנקניקיות לפרוסות עבות או אלכסוניות.
2 מטגנים את הבצל והפלפל בשמן עד לריכוך, מוסיפים את השום לטיגון קצר, מוסיפים את הנקניקיות ומטגנים עד שהן מקבלות צבע זהוב.
3 מוסיפים את העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות והתבלינים, ומבשלים כ- 10 דקות על אש בינונית עד שהרוטב מסמיך.
4 שוברים את הביצים מעל הרוטב, מכסים ומבשלים עד שהביצים מוכנות לפי הטעם.
5 מקשטים בפטרוזיליה הקצוצה ומגישים עם חלה או לחם טוב.
6 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

אני אוהבת לטגן בסוף במחבת נפרדת שום כתוש עם מעט כמון ושמן, לקלות מהר ולמזוג מעל ובתוך הרוטב - מוסיף ריח וטעם מושלמים ולמעלה - בצל מטוגן קראנצ`י.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. במקום עגבניות טריות מגוררות ניתן להשתמש בקופסת שימורי עגבניות מרוסקות.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	331	82
חלבונים (גרם)	16.53	4.08
פחמימות (גרם)	21	5
מתוכן סוכרים (גרם)	8.7	2.15
שומנים (גרם)	21.02	5.19
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.09	1.26
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0.01
כולסטרול (מ"ג)	258.58	63.85
נתרן (מ"ג)	1,237	305.35
סיבים תזונתיים (גרם)	2.82	0.7

מים (גרם)	309.71	76.47
ליקופן (מ"ג)	5.88	1.45
ויטמין A (מק"ג)	253.89	62.69
ויטמין B (מ"ג)	4.03	1
ויטמין B1 (מ"ג)	0.15	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.39	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	1.52	0.37
ויטמין B5 (מ"ג)	1.41	0.35
ויטמין B6 (מ"ג)	0.49	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	75.63	18.67
ויטמין B12 (מק"ג)	0.61	0.15
ויטמין C (מ"ג)	133.51	32.97
ויטמין D (מק"ג)	1.39	0.34
ויטמין E (מ"ג)	2.77	0.68
ויטמין K (מק"ג)	70.56	17.42
סידן (מ"ג)	84.54	20.87
ברזל (מ"ג)	3.3	0.81
מגנזיום (מ"ג)	37.94	9.37
זרחן (מ"ג)	217.99	53.82
אבץ (מ"ג)	1.38	0.34
אשלגן (מ"ג)	695.64	171.76
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.52	0.38
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.26	0.31
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.55	0.63
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.38	0.59