מרק אפונה עם ירקות

מרק אפונה טעים עם ירקות מעורבים, 117 קלוריות למנה, 117 קלוריות ל-100 גרם

אילה מגל אילה מגל, אחות מוסמכת, 11.02.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

20 מנות/יחידות, 100 גרם למנה\יחידה (כ- 20 מנות)

1 באמצעות השמן מטגנים את האפונה היבשה המסוננת ממים. מוסיפים את שאר הירקות.
2 מקרמלים (מטגנים תוך כדי ערבוב - חוץ מהשום, האפונה הקפואה והקבנוס) ומוסיפים את המים הרותחים, התבלינים ותרכיז המרק.
3 מרתיחים ומבשלים על אש קטנה למשך 45 דקות.
4 מוסיפים את האפונה הקפואה, השום והקבנוס וממשיכים לבשל עוד חצי שעה.
5 להגיש חם

ללא צבעי מאכל

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	117	117
חלבונים (גרם)	4.23	4.23
פחמימות (גרם)	14	14
מתוכן סוכרים (גרם)	1.75	1.75
שומנים (גרם)	5.59	5.59
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.35	1.35
כולסטרול (מ"ג)	7.31	7.31
נתרן (מ"ג)	726.93	726.93
סיבים תזונתיים (גרם)	2.73	2.73

מים (גרם)	57.35	57.35
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	162.39	162.39
ויטמין B (מ"ג)	1.46	1.46
ויטמין B1 (מ"ג)	0.09	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.87	0.87
ויטמין B5 (מ"ג)	0.26	0.26
ויטמין B6 (מ"ג)	0.18	0.18
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	17.17	17.17
ויטמין C (מ"ג)	8.64	8.64
ויטמין E (מ"ג)	0.23	0.23
ויטמין K (מק"ג)	40.27	40.27
סידן (מ"ג)	20.59	20.59
ברזל (מ"ג)	0.57	0.57
מגנזיום (מ"ג)	15.66	15.66
זרחן (מ"ג)	39.9	39.9
אבץ (מ"ג)	0.34	0.34
אשלגן (מ"ג)	216.4	216.4
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01