מרק שולה פרסי

מרק שולה מהמטבח הפרסי עם עדשים ואורז, 162 קלוריות למנה, 35 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 13.03.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

מרק פרסי עם עדשים ואורז

8 מנות/יחידות, 468 גרם למנה\יחידה (7-8 מנות (תלוי בגודל))

1 בסיר עמוק מטגנים בצל בשמן עד הזהבה וריכוך קל.
2 מוסיפים את העדשים, הכרוב, הסלרי והלפת, ומאדים מעט.
3 מוסיפים כ- 2 עד 2 וחצי ליטר מים ומביאים לרתיחה, ממשיכים בבישול כחצי שעה לפחות.
4 מוסיפים את הכוסברה והתבלינים ומערבבים.
5 מוסיפים כוס אורז וממשיכים בבישול עד שהאורז בשל (כ- 20 דקות לפחות).
6 טועמים ומתקנים תיבול. מתקבל מרק שולה פרסי מושלם!
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	162	35
חלבונים (גרם)	5.96	1.27
פחמימות (גרם)	30	7
מתוכן סוכרים (גרם)	4.78	1.02
שומנים (גרם)	2.74	0.59
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.21	0.05
נתרן (מ"ג)	681.05	145.45
סיבים תזונתיים (גרם)	6.73	1.44

מים (גרם)	421.94	90.11
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	27.19	5.81
ויטמין B (מ"ג)	1.07	0.23
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.5	0.11
ויטמין B5 (מ"ג)	0.26	0.06
ויטמין B6 (מ"ג)	0.15	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	30.96	6.61
ויטמין C (מ"ג)	28.95	6.18
ויטמין E (מ"ג)	0.33	0.07
ויטמין K (מק"ג)	79.24	16.92
סידן (מ"ג)	76.52	16.34
ברזל (מ"ג)	1.56	0.33
מגנזיום (מ"ג)	23.04	4.92
זרחן (מ"ג)	47.43	10.13
אבץ (מ"ג)	0.32	0.07
אשלגן (מ"ג)	440.75	94.13
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.01