חורש סבזי

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את הבשר (בשר בקר מס` 2 - צלעות) והתבלינים, מערבבים ומטגנים כ- 10 דקות. מוסיפים את המים, מחכים לרתיחה ומוסיפים את השעועית המושרית והלימונים הפרסיים (חתוכים לחצי). מכסים את הסיר ומבשלים כ- 20 דקות על להבה נמוכה.
• 2 בינתיים מחממים את השמן במחבת גדולה, מוסיפים את כל עשבי התיבול ומטגנים כ- 20 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם. מעבירים את עשבי התיבול לסיר הבשר, מוסיפים את מיץ הלימון הסחוט, מבשלים כשעתיים ומערבבים מדי פעם. 10 דקות לפני הסיום טועמים ומתקנים תיבול.
• 3 החורש מוכן - בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את הלימונים השחורים (הפרסיים). שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שרית