דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,786)
|
|
בכל האתר
מבשלים בבית בקלות
מבשלים בבית בקלות

גוזגוזה

לחמניות ממולאות בבשר - מעדן מהמטבח הבוכרי 246 קלוריות למנה, 265 קלוריות ל-100 גרם.
פזית סבג, בשלנית
|
|
שתף ב-
12.03.2012
דירוג: 
5 (2 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
גוזגוזה
לחמניות ממולאות בשר מהמטבח הבוכרי
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)246265
חלבונים (גרם)1112
פחמימות (גרם)2224
שומנים (גרם)1314
סימון תזונתי מלא למתכון
  • מתאבניםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
315 קלוריות
גוז`גיזה
כיסונים בוכרים במילוי בשר טלה עם בצל ותבלינים ובציפוי...
315 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
292 קלוריות
בחש בוכרי
תבשיל בחש נהדר בהשראת המטבח הבוכרי מאורז בסמטי, בשר בקר...
292 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
610 קלוריות
אושפלאו בוכרי
תבשיל אושפלאו מהמטבח הבוכרי עם בשר בקר, אורז, צימוקים...
610 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
20 מנות/יחידות: תלוי בגודל שקורצים.
1. הכנת הבצק: שמים בקערת מיקסר את הקמח והמלח, ומערבבים.
2. מוסיפים את השמרים ושמן הזית, ולשים עד לקבלת בצק גמיש ואלסטי.
3. מכסים במגבת לחה ומניחים לתפיחה למשך שעה.
4. הכנת המלית: קוצצים את הבצל ומניחים בקערה ביחד עם המלח, ומועכים עם תחתית של כוס.
5. מחכים כרבע שעה, סוחטים את הנוזלים מהבצל ומחזירים לקערה.
6. מוסיפים את הבשר הטחון ואת הפלפל השחור, ומערבבים. במידה ומשתמשים בבשר רזה מוסיפים מעט שמן.
7. מרדדים על משטח מקומח מחצית מהבצק לעלה דק וקורצים ממנו עיגולים.
8. שמים בכל עיגול כף גדושה מהמילוי.
9. אוספים את שולי הבצק מעל המילוי, מהדקים ומדביקים היטב.
10. שמים את הכדורים הממולאים בתבנית אפייה כשהצד עם ההידבקות כלפי מטה, מושחים בביצה טרופה, מפזרים שומשום ומכניסים לאפייה בחום של 170 מעלות למשך כחצי שעה עד שהם שחומים ויפים.
11. בתיאבון חיוך
לעוד מתכונים היכנסו אל ספר המתכונים של פזית סבג
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)246 קלוריות265 קלוריות
חלבונים11 גרם12 גרם
פחמימות22 גרם24 גרם
מתוכן סוכרים1 גרם1 גרם
שומנים13 גרם14 גרם
מתוכם שומן רווי2 גרם3 גרם
מתוכם שומן טראנס0 גרם0 גרם
כולסטרול29 מ"ג31 מ"ג
נתרן545 מ"ג587 מ"ג
סיבים תזונתיים0 גרם0 גרם
מים40 גרם44 גרם
ליקופן0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין A5 מק"ג5 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)2 מ"ג2 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B31 מ"ג2 מ"ג
ויטמין B50 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B60 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B97 מק"ג7 מק"ג
ויטמין B121 מק"ג0 מק"ג
ויטמין C1 מ"ג1 מ"ג
ויטמין D0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין E0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין K0 מק"ג0 מק"ג
סידן10 מ"ג10 מ"ג
ברזל1 מ"ג1 מ"ג
מגנזיום9 מ"ג9 מ"ג
זרחן64 מ"ג69 מ"ג
אבץ2 מ"ג2 מ"ג
אשלגן125 מ"ג134 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 60 גרם0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 90 גרם0 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
אני פזית, רעיה ואם שאוהבת את המטבח מאוד
לספר »
251 קלוריות
תוכן שיווקי
עראייס על האש
אז עכשיו הגיע הזמן לטעום קבב בדרך קצת שונה - פיתה...
251 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
431 קלוריות
חזה טלה ממולא בתמרים ולימונים כבושים
חזה טלה פרוס וממולא בתמרי...
431 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
278 קלוריות
פירושקי
פירושקי רוסי ממולא בשר עם פטרוזיליה, שמיר ותבלינים