קציצות עוף מבושלות

קציצות בשר עוף טחון עם רוטב ותבלינים - ארוחת צהריים קלה וטעימה לכל המשפחה, 425 קלוריות למנה, 97 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 01.07.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

קציצות עוף ירקרקות עם פטרוזיליה

5 מנות/יחידות, 437 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה (כ- 15-17 קציצות))

1 מערבבים את כל מצרכי הקציצות בקערה.
2 מטגנים את הבצלים בשמן בסיר שטוח ורחב עד שהם טיפה משחימים. מוסיפים את הפטריות ומטגנים כ- 10 דקות נוספות.
3 מוסיפים את המים הרותחים עם כל התבלינים ומערבבים היטב.
4 יוצרים כדורים מתערובת הקציצות ומוסיפים לסיר לעוד כחצי שעה של בישול על אש בינונית.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. בתמונה מוצג המתכון עם כמויות כפולות. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	425	97
חלבונים (גרם)	29.62	6.78
פחמימות (גרם)	29	7
מתוכן סוכרים (גרם)	10.14	2.32
שומנים (גרם)	22.34	5.12
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.2	0.96
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.09	0.02
כולסטרול (מ"ג)	150.47	34.45
נתרן (מ"ג)	878.48	201.12
סיבים תזונתיים (גרם)	4.26	0.98

מים (גרם)	317.89	72.78
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	242.99	55.63
ויטמין B (מ"ג)	11.26	2.58
ויטמין B1 (מ"ג)	0.24	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.43	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	7.83	1.79
ויטמין B5 (מ"ג)	1.81	0.41
ויטמין B6 (מ"ג)	0.91	0.21
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	48.41	11.08
ויטמין B12 (מק"ג)	0.61	0.14
ויטמין C (מ"ג)	18.76	4.29
ויטמין D (מק"ג)	0.24	0.05
ויטמין E (מ"ג)	0.97	0.22
ויטמין K (מק"ג)	89.42	20.47
סידן (מ"ג)	86.4	19.78
ברזל (מ"ג)	3.4	0.78
מגנזיום (מ"ג)	63.51	14.54
זרחן (מ"ג)	346.33	79.29
אבץ (מ"ג)	2.73	0.62
אשלגן (מ"ג)	1,173	268.45
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.56	0.59
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.87	0.2
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.33	0.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	5.5	1.26
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.68	1.07