קציצות בשר עם אורז

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 כרגיל כמו שאני אוהבת, רצוי להכין את כל המצרכים מראש, כשהכל קצוץ, שטוף ומחולק לקעריות נפרדות.
• 2 בקערה מערבבים את כל מצרכי הקציצות עד לקבלת תערובת אחידה.
• 3 עם ידיים רטובות מכינים את הקציצות ומניחים בצד - גודל קציצה ככדור גולף.
• 4 הכנת הרוטב: בסיר של הקציצות מטגנים בשמן את הבצל והשום עד לקבלת צבע זהוב.
• 5 מוסיפים את הפלפל הירוק החריף, רסק העגבניות והמים.
• 6 מערבבים היטב ומוסיפים את המלח, הפלפל השחור והפפריקה.
• 7 אחרי שהרוטב מוכן אנחנו מכניסים את הקציצות לתוך הרוטב מבלי לטגן אותם (ככה המתכון יהיה פחות שמן).
• 8 מבשלים על אש רגילה. כשהרוטב ירתח - מנמיכים את האש לאש קטנה ומבשלים 40 דקות עד שעה (יש לבדוק לפי האורז אם הוא התבשל זה אומר שהקציצות מוכנות).
• 9 הערה חשובה - אם חסר מים לרוטב או שהרוטב הצטמצם יותר מדי, ניתן להוסיף מים תוך כדי הבישול.
• 10 ניתן להגיש עם כל תוספת - פסטה, אורז, כוסמת, קינואה, קוסקוס, תפוחי אדמה ועוד.
• 11 בתיאבון

המתכון באדיבות אווה פלדבלום