דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
המבורגר ביתי
המבורגר ביתי
המבורגר ביתי
מתכון להמבורגר

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 166 גרם למנה\יחידה (15 המבורגרים ביתיים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • אופן הכנת הלחמניות (15 יחידות):
  • 1 לקערה לשפוך את הקמח. להוסיף סוכר ושמרים.
  • 2 לערבב. להוסיף דבש, 1/4 כוס שמן וכוס מים.
  • 3 להתחיל מעט ללוש ורק עכשיו להוסיף 1/4 כף מלח.
  • 4 להמשיך ללוש ולהוסיף את המים הנותרים.
  • 5 ללוש לבצק רך, נעים ומעט דביק, עם ידיים משומנות (3 כפות שמן).
  • 6 לשמן את פני הבצק ולהניח להתפחה.
  • 7 לאחר הכפלת הנפח "להוציא" את האוויר בעזרת אגרוף. ללוש שוב ולהניח להתפחה שוב.
  • 8 ליצור עיגולים או כל צורה שחפצים.
  • 9 להניח בתבנית ולהתפיח כ- 15 דקות.
  • 10 לצפות בביצה טרופה ולהכניס לתנור ל- 180 מעלות למשך כ- 20 דקות עד הזהבה.
  • 11 להוציא את הלחמניות הזהובות ולהניח מגבת (כך הלחמניות יוצאות רכות וטעימות).
  • אופן הכנת הצ`יפס הביתי האפוי:
  • 1 את תפוחי האדמה לחתוך לפלחים.
  • 2 בשקית נקייה להכניס את תפוחי האדמה ומקפיאים למשך 20 דקות (כן, כן - התוצאה מובטחת).
  • 3 לאחר 20 דקות יש להוציא את תפוחי האדמה, לתבל ב- 1/4 כף מלח ו- 3 כפות שמן.
  • 4 להניח על תבנית עם נייר אפייה ולאפות עד הזהבה למשך כחצי שעה - טעים טעים ולא משמין!
  • אופן הכנת ההמבורגר:
  • 1 לטגן את הבצלים הקצוצים עד הזהבה עם 2 כפות שמן.
  • 2 לערבב את הבשר עם כף מלח, כף גדושה של פלפל שחור, פירורי הלחם, הבצלים המטוגנים והשמן שבהם טוגנו (בגלל שאני לא משתמשת בשומן כבש אז צריך מעט שומן כלשהוא).
  • 3 לערבב ולהכניס למקרר להתגבשות טעמים כשעתיים לפחות.
  • 4 להוציא וליצור צורת המבורגר.
  • 5 על מחבת פסים חמה מאוד עם כף שמן להתחיל להניח את ההמבורגרים.
  • 6 להפוך אותם בעזרת מלקחיים ולא מזלג (כדי שלא יתפרקו). לטגן עד הזהבה רצויה.
  • 7 להגיש עם צ`יפס כמו בתמונה, בלחמניה ביתית, מלפפון חמוץ, סלט חסה, כרוב אדום, גזר, טבעות בצל וקטשופ - כל אחד יגיש כמו שהוא אוהב.
  • 8 מבטיחה לכם תוצאה כל כך טעימה שהילדים לא ירצו המבורגר אחר.
  • 9 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם אפייה. הערך התזונתי כולל רק את ההמבורגר, הלחמניה והצ`יפס, ולא את התוספות והרטבים שמתווספים.

- פרסומת -

כנסו לדף הפייסבוק של רחלי בזוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)344 קלוריות208 קלוריות
חלבונים14.4 גרם8.7 גרם
פחמימות43 גרם26 גרם
מתוכן סוכרים3 גרם1.8 גרם
שומנים12.8 גרם7.7 גרם
מתוכם שומן רווי1.7 גרם1 גרם
מתוכם שומן טראנס1.5 מ"ג0.9 מ"ג
כולסטרול39.7 מ"ג24 מ"ג
נתרן699.9 מ"ג422.2 מ"ג
סיבים תזונתיים1.4 גרם0.8 גרם
מים86.8 גרם52.4 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A6.3 מק"ג3.8 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)4.2 מ"ג2.5 מ"ג
ויטמין B188.5 מק"ג53.4 מק"ג
ויטמין B296.8 מק"ג58.4 מק"ג
ויטמין B33 מ"ג1.8 מ"ג
ויטמין B5631.9 מק"ג381.1 מק"ג
ויטמין B6347.8 מק"ג209.8 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B912.3 מק"ג7.4 מק"ג
ויטמין B121.1 מק"ג0.6 מק"ג
ויטמין C9 מ"ג5.4 מ"ג
ויטמין D0.1 מק"ג0 מק"ג
ויטמין E191.1 מק"ג115.3 מק"ג
ויטמין K1.9 מק"ג1.2 מק"ג
סידן15.9 מ"ג9.6 מ"ג
ברזל1.5 מ"ג0.9 מ"ג
מגנזיום27.4 מ"ג16.5 מ"ג
זרחן119.9 מ"ג72.3 מ"ג
אבץ2.4 מ"ג1.5 מ"ג
אשלגן411.2 מ"ג248 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות121.7 מ"ג73.4 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 310 מ"ג6 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 699.4 מ"ג59.9 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות155.3 מ"ג93.6 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9145.1 מ"ג87.5 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.9% 18% 20.1% 60%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪