דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
המבורגר ביתי
המבורגר ביתי
המבורגר ביתי
מתכון להמבורגר

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 166 גרם למנה\יחידה (15 המבורגרים ביתיים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • אופן הכנת הלחמניות (15 יחידות):
  • 1 לקערה לשפוך את הקמח. להוסיף סוכר ושמרים.
  • 2 לערבב. להוסיף דבש, 1/4 כוס שמן וכוס מים.
  • 3 להתחיל מעט ללוש ורק עכשיו להוסיף 1/4 כף מלח.
  • 4 להמשיך ללוש ולהוסיף את המים הנותרים.
  • 5 ללוש לבצק רך, נעים ומעט דביק, עם ידיים משומנות (3 כפות שמן).
  • 6 לשמן את פני הבצק ולהניח להתפחה.
  • 7 לאחר הכפלת הנפח "להוציא" את האוויר בעזרת אגרוף. ללוש שוב ולהניח להתפחה שוב.
  • 8 ליצור עיגולים או כל צורה שחפצים.
  • 9 להניח בתבנית ולהתפיח כ- 15 דקות.
  • 10 לצפות בביצה טרופה ולהכניס לתנור ל- 180 מעלות למשך כ- 20 דקות עד הזהבה.
  • 11 להוציא את הלחמניות הזהובות ולהניח מגבת (כך הלחמניות יוצאות רכות וטעימות).
  • אופן הכנת הצ`יפס הביתי האפוי:
  • 1 את תפוחי האדמה לחתוך לפלחים.
  • 2 בשקית נקייה להכניס את תפוחי האדמה ומקפיאים למשך 20 דקות (כן, כן - התוצאה מובטחת).
  • 3 לאחר 20 דקות יש להוציא את תפוחי האדמה, לתבל ב- 1/4 כף מלח ו- 3 כפות שמן.
  • 4 להניח על תבנית עם נייר אפייה ולאפות עד הזהבה למשך כחצי שעה - טעים טעים ולא משמין!
  • אופן הכנת ההמבורגר:
  • 1 לטגן את הבצלים הקצוצים עד הזהבה עם 2 כפות שמן.
  • 2 לערבב את הבשר עם כף מלח, כף גדושה של פלפל שחור, פירורי הלחם, הבצלים המטוגנים והשמן שבהם טוגנו (בגלל שאני לא משתמשת בשומן כבש אז צריך מעט שומן כלשהוא).
  • 3 לערבב ולהכניס למקרר להתגבשות טעמים כשעתיים לפחות.
  • 4 להוציא וליצור צורת המבורגר.
  • 5 על מחבת פסים חמה מאוד עם כף שמן להתחיל להניח את ההמבורגרים.
  • 6 להפוך אותם בעזרת מלקחיים ולא מזלג (כדי שלא יתפרקו). לטגן עד הזהבה רצויה.
  • 7 להגיש עם צ`יפס כמו בתמונה, בלחמניה ביתית, מלפפון חמוץ, סלט חסה, כרוב אדום, גזר, טבעות בצל וקטשופ - כל אחד יגיש כמו שהוא אוהב.
  • 8 מבטיחה לכם תוצאה כל כך טעימה שהילדים לא ירצו המבורגר אחר.
  • 9 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם אפייה. הערך התזונתי כולל רק את ההמבורגר, הלחמניה והצ`יפס, ולא את התוספות והרטבים שמתווספים.

- פרסומת -

כנסו לדף הפייסבוק של רחלי בזוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)344208
חלבונים (גרם)14.37 8.67
פחמימות (גרם)4326
מתוכן סוכרים (גרם)2.96 1.79
שומנים (גרם)12.82 7.73
מתוכם שומן רווי (גרם)1.69 1.02
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)39.72 23.95
נתרן (מ"ג)699.94422.16
סיבים תזונתיים (גרם)1.38 0.83
מים (גרם)86.8252.37
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)6.313.8
ויטמין B (מ"ג)4.182.52
ויטמין B1 (מ"ג)0.090.05
ויטמין B2 (מ"ג)0.10.06
ויטמין B3 (מ"ג)31.81
ויטמין B5 (מ"ג)0.630.38
ויטמין B6 (מ"ג)0.350.21
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)12.327.43
ויטמין B12 (מק"ג)1.070.64
ויטמין C (מ"ג)8.975.41
ויטמין D (מק"ג)0.080.05
ויטמין E (מ"ג)0.190.12
ויטמין K (מק"ג)1.921.16
סידן (מ"ג)15.889.58
ברזל (מ"ג)1.510.91
מגנזיום (מ"ג)27.3716.51
זרחן (מ"ג)119.8972.31
אבץ (מ"ג)2.431.46
אשלגן (מ"ג)411.23248.02
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.120.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.10.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.160.09
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.150.09

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.9% 18% 20.1% 60%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
המבורגר עדשים ופטריות

המבורגר עדשים ופטריות

סלט חסה

סלט חסה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

קאפקייקס קטיפה אדומה

קאפקייקס קטיפה אדומה

שושנת קינמון

שושנת קינמון

סופגניות קלאסיות

סופגניות קלאסיות

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪