רצועות שניצל על ירקות מוקפצים

מנה המשלבת רצועות שניצל שילדים אוהבים עם מבחר ירקות מוקפצים, 437 קלוריות למנה, 140 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 28.09.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מנת ילדים אולטימטיבית

5 מנות/יחידות, 313 גרם למנה\יחידה (4-5 מנות)

1 הכנת השניצל: טורפים את הביצה בצלחת, מוסיפים את המלח והפלפל השחור, ומערבבים. בצלחת שנייה מערבבים את פירורי הלחם והשומשום. מחממים את השמן במחבת. טובלים חזה עוף פרוס בביצה הטרופה ולאחר מכן בפירורי הלחם, ומטגנים משני הצדדים עד להשחמה. מניחים בצלחת על נייר סופג לספיגת השמן.
2 הכנת הירקות המוקפצים: מחממים היטב את השמן ומקפיצים את כל הירקות (מלבד העגבניות) במשך כ- 10-15 דקות, עד שהירקות מתרככים ומזהיבים. מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומוסיפים את עגבניות השרי לעוד כ- 3-5 דקות של טיגון.
3 צורת הגשה: מניחים את הירקות המוקפצים בצלחת הגשה, חותכים את השניצל לרצועות ומניחים על הירקות המוקפצים. ארוחת צהריים מושלמת!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

שיטת ההכנה כוללת גם הקפצה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	437	140
חלבונים (גרם)	38.48	12.31
פחמימות (גרם)	18	6
מתוכן סוכרים (גרם)	3.97	1.27
שומנים (גרם)	23.41	7.49
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.03	0.97
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.14	0.04
כולסטרול (מ"ג)	134.15	42.91
נתרן (מ"ג)	1,209	386.84
סיבים תזונתיים (גרם)	3.15	1.01

מים (גרם)	225.34	72.08
ליקופן (מ"ג)	0.85	0.27
ויטמין A (מק"ג)	250.08	80
ויטמין B (מ"ג)	18.54	5.93
ויטמין B1 (מ"ג)	0.16	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.24	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	15.82	5.06
ויטמין B5 (מ"ג)	1.46	0.47
ויטמין B6 (מ"ג)	0.82	0.26
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	42	13.44
ויטמין B12 (מק"ג)	0.47	0.15
ויטמין C (מ"ג)	54.76	17.52
ויטמין D (מק"ג)	0.36	0.12
ויטמין E (מ"ג)	1.1	0.35
ויטמין K (מק"ג)	15.03	4.81
סידן (מ"ג)	134.24	42.94
ברזל (מ"ג)	2.09	0.67
מגנזיום (מ"ג)	63.46	20.3
זרחן (מ"ג)	325.04	103.98
אבץ (מ"ג)	1.73	0.55
אשלגן (מ"ג)	687.09	219.8
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.46	0.47
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.13	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.13	0.36
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.18	0.7
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.95	0.62