דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מנה מושלמת ישירות מהמחבת

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 510 גרם למנה\יחידה (לכ- 6 סועדים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 מכינים את האטריות לפי הוראות היצרן ומסננים מהמים.
  • 2 מערבבים את כל חומרי המשרה (ג`ינג`ר טחון, 4 שיני שום כתושות, דבש, סילאן, רוטב סויה (לפי טעם המליחות הרצוי), רוטב טריאקי ופפריקה מתוקה), ומשרים בו את העוף למשך חצי שעה-שעה (2-3 פרפרים של חזה עוף - מנוקים וחתוכים לרצועות קצרות).
  • 3 בינתיים, מחממים את השמן בווק/מחבת גדולה ומטגנים בו את הפלפלים על אש נמוכה-בינונית כ- 10 דקות עד לריכוך חלקי והתחלת הזהבה. מוסיפים את הבצל ומזהיבים. כאשר הבצל זהוב, מוסיפים את השעועית וממשיכים להקפיץ למשך כמה דקות על אש נמוכה. מוסיפים את הגזר. מוציאים את רצועות העוף מהמשרה, ושומרים את נוזלי המשרה בצד. מוסיפים את רצועות העוף פנימה, ממשיכים להקפיץ, ואחרי כ- 2-3 דקות מוסיפים את 5 שיני השום הפרוסות והפטריות הפרוסות.
  • 4 ממשיכים להקפיץ למשך כ- 5 דקות, עד שרצועות העוף (וכך גם שאר הירקות) התרככו. יוצקים פנימה את נוזלי המשרה, הפטרוזיליה הקצוצה והאטריות ומערבבים הכל היטב.
  • 5 מתקנים תיבול במידת הצורך עם מלח ופלפל שחור, מקפיצים עוד למשך כ- 5 דקות - וזוללים!
  • 6 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של יוני שטרן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)773 קלוריות152 קלוריות
חלבונים70.2 גרם13.8 גרם
פחמימות73 גרם14 גרם
מתוכן סוכרים12 גרם2.4 גרם
שומנים22.3 גרם4.4 גרם
מתוכם שומן רווי4.3 גרם0.8 גרם
כולסטרול173.3 מ"ג34 מ"ג
נתרן639.3 מ"ג125.5 מ"ג
סיבים תזונתיים4.1 גרם0.8 גרם
מים289.2 גרם56.8 גרם
ויטמין A803.3 מק"ג157.7 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)35.5 מ"ג7 מ"ג
ויטמין B1270.2 מק"ג53 מק"ג
ויטמין B2443.1 מק"ג87 מק"ג
ויטמין B329.9 מ"ג5.9 מ"ג
ויטמין B53.3 מ"ג0.6 מ"ג
ויטמין B61.6 מ"ג0.3 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B946.6 מק"ג9.2 מק"ג
ויטמין B120.7 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין C124.5 מ"ג24.4 מ"ג
ויטמין D0.5 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין E1.5 מ"ג0.3 מ"ג
ויטמין K81.2 מק"ג15.9 מק"ג
סידן77.1 מ"ג15.1 מ"ג
ברזל4 מ"ג0.8 מ"ג
מגנזיום82.3 מ"ג16.2 מ"ג
זרחן546.5 מ"ג107.3 מ"ג
אבץ2.8 מ"ג0.6 מ"ג
אשלגן1 גרם0.2 גרם
חומצות שומן רב בלתי רוויות2.2 גרם0.4 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3102.6 מ"ג20.1 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 61.8 גרם0.4 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות3.2 גרם0.6 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 92.8 גרם0.5 גרם

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.4% 13.1% 41.4% 43.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

רצועות אסאדו ברוטב מרוקאי

רצועות אסאדו ברוטב מרוקאי

אורז עם גזר וצימוקים

אורז עם גזר וצימוקים

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪