דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מנה ראשונה מהסרטים

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 134 גרם למנה\יחידה (כ- 16 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 לקלף את החצילים ולחתוך לאורך.
  • 2 לרפד תבנית אפייה, לסדר את החצילים, לפזר שמן ומעט מלח עבה.
  • 3 לאפות בתנור שחומם מראש ב- 220 מעלות על להשחמה. להפוך ולהמשיך לאפות (יש לאפות את החצילים כרבע שעה מכל צד).
  • 4 לקרר את החצילים ולסדרם בתבנית משומנת (תבנית פאי בינונית) באופן הבא: 1/3 כלפי פנים התבנית ו- 3/4 כלפי החלק החיצוני בצורת פרח. את האמצע של התבנית למלא בחצילים לאורך.
  • 5 לקלות פלפל אדום בתנור, לקלף ולקצוץ דק דק.
  • 6 לטרוף ביצה אחת.
  • 7 לערבב: קוטג`, 150 גרם עמק מגורדת, גבינת טוב טעם, צנוברים, פירורי לחם, מלח ופלפל שחור. להוסיף את הגמבה והביצה. להמשיך לערבב עד להטמעה.
  • 8 לצקת את המילוי על החצילים ואת "השאריות" שנותרו מחוץ לתבנית להרים מעלה כלפי פנים התבנית לכיוון האמצע (יוצא שהחצילים עוטפים את כל המילוי).
  • 9 לטרוף ביצה שנייה ולמרוח את החציל בנדיבות.
  • 10 לאפות בחום של 220 מעלות כ- 20 דקות, להוציא מהתנור, לפזר את ה- 50 גרם גבינת העמק המגורדת הנותרים ולהכניס לעוד 5 דקות לתנור.
  • 11 להגיש חם ובתיאבון חיוך
טיפ למתכון
מומלץ להגיש עם ביצים קשות וסלט ירקות.

ציוד נדרש: תבנית פאי בינונית.

שיטת ההכנה כוללת גם קלייה.

- פרסומת -

הצטרפו אל דף הפייסבוק של מזל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)149 קלוריות111 קלוריות
חלבונים10.6 גרם7.9 גרם
פחמימות10 גרם8 גרם
מתוכן סוכרים2.5 גרם1.9 גרם
שומנים8.3 גרם6.2 גרם
מתוכם שומן רווי2.4 גרם1.8 גרם
מתוכם שומן טראנס2.8 מ"ג2.1 מ"ג
כולסטרול34.1 מ"ג25.4 מ"ג
נתרן773.4 מ"ג575.5 מ"ג
סיבים תזונתיים2 גרם1.5 גרם
מים71.6 גרם53.3 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A29.8 מק"ג22.2 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)811.9 מק"ג604.2 מק"ג
ויטמין B156.8 מק"ג42.3 מק"ג
ויטמין B249.1 מק"ג36.6 מק"ג
ויטמין B3432.6 מק"ג321.9 מק"ג
ויטמין B5166.7 מק"ג124 מק"ג
ויטמין B692.7 מק"ג69 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B913.9 מק"ג10.4 מק"ג
ויטמין B120.1 מק"ג0 מק"ג
ויטמין C20.6 מ"ג15.3 מ"ג
ויטמין D0.3 מק"ג0.2 מק"ג
ויטמין E677.3 מק"ג504 מק"ג
ויטמין K2.5 מק"ג1.9 מק"ג
סידן156 מ"ג116.1 מ"ג
ברזל353.8 מק"ג263.3 מק"ג
מגנזיום13.6 מ"ג10.1 מ"ג
זרחן25.8 מ"ג19.2 מ"ג
אבץ182.8 מק"ג136 מק"ג
אשלגן106.1 מ"ג79 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות209.1 מ"ג155.6 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 314 מ"ג10.4 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6172.7 מ"ג128.5 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות279.7 מ"ג208.2 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9260.5 מ"ג193.8 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
6.6% 26.7% 34.1% 32.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?