ניוקי עם רוטב ירקות וחזה הודו

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 מקלפים בצל, שום, גזר וקישוא. חותכים בצל ושום לקוביות קטנות. מגרדים בפומפיה גזר וקישוא.
• 2 במחבת גדולה מחממים שמן. מתחילים בטיגון בצל ושום, ואחרי שהם מזהיבים - מוסיפים גזר וקישוא מגוררים. מערבבים היטב ומטגנים יחד כ- 10 דקות.
• 3 בינתיים מרתיחים מים בסיר בינוני. כשהם רתחו, ממליחים ומוסיפים ניוקי. מבשלים לפי הוראות היצרן או עד שהניוקי מתחיל לצוף. את הניוקי המוכן מעבירים בינתיים לכלי הגשה.
• 4 שוטפים חזה הודו וחותכים לחתיכות קטנות. מוסיפים את החתיכות לתערובת הירקות, מערבבים ומטגנים יחד כ- 10 דקות עד שהבשר הופך מורדרד ללבן.
• 5 מתבלים, מוסיפים קופסא קטנה של רסק עגבניות, מערבבים ומבשלים הכל יחד 5 דקות נוספות. חותכים באמצע חתיכת בשר אחת על מנת לוודא שהוא מוכן (לבן גם מבפנים).
• 6 מגישים כל עוד חם. אם רוצים אפשר לפזר מעל בזיליקום קצוץ.
• הערות:
• 1 אפשר להשתמש בכל ירק שיש במקרר.
• 2 במקום קופסת רסק עגבניות קטנה אפשר להשתמש בכוס מחית עגבניות פסטה. אם הרוטב יוצא סמיך מדי אפשר לדלל אותו עם מעט מים פושרים.
• 3 אפשר להחליף חזה הודו בחזה עוף.
• 4 הרוטב הזה מתאים לכל סוגי פסטה, לא רק לניוקי.
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

כנסו לבלוג המרכיב הסודי