שיפודי פרגיות

שיפודי פרגיות טעימים וקלים להכנה, 91 קלוריות למנה, 245 קלוריות ל-100 גרם

רחלי בזוב רחלי בזוב, מומחית אוכל גיאורגי, 12.11.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

הצעת הגשה: על אורז לבן עם קטשופ וירקות

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 37 גרם למנה\יחידה (14-17 שיפודים (תלוי בגודל))

פרגיות - ירך עוף - 500 גרם
פרגיות חתוכות לקוביות בינוניות
שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
פפריקה מתוקה - כפית שטוחה
פפריקה חריפה - 1/2 כפית שטוחה
תערובת תיבול לגריל עוף - 1/2 כפית שטוחה
או תבלין על האש
מלח - כפית שטוחה
רוטב סויה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
שום - שן
כתושה
שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
לטיגון השיפודים

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 בקערה יש לערבב את כל התבלינים, השום, 2 כפות שמן ורוטב הסויה יחד עם הפרגיות.
2 לערבב היטב ולהניח למנוחה של כשעה לפחות לספיגת טעמים.
3 להשחיל בשיפודי העץ כ- 3-4 נתחי פרגית.
4 במחבת פסים חמה עם 2 כפות שמן נוספות יש לטגן היטב מ- 2 הצדדים עד הזהבה.
5 שיפודי הפרגית מוכנים - בתיאבון

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (1)

טיפ למתכון

מומלץ להגיש עם ירקות חתוכים, אורז לבן וקטשופ (כמו בתמונה).

ציוד נדרש: מחבת פסים, שיפודי עץ (אני חתכתי לשניים את השיפודים שיהיה יותר נוח לילדים לאכול).

את הכמות של כל התבלינים ניתן לשנות לפי הטעם. זמן ההכנה כולל את ספיגת הטעמים. הערך התזונתי כולל אך ורק את שיפודי הפרגיות ולא את שאר המאכלים בתמונה. אפשר לאפות בתנור כ- 20-30 דקות עם נייר כסף או כיסוי מעל.

עוד הצעות למתכונים

כנסו לדף הפייסבוק של רחלי בזוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	91	245
חלבונים (גרם)	9.03	24.32
פחמימות (גרם)	1	2
מתוכן סוכרים (גרם)	0	0.01
שומנים (גרם)	5.51	14.84
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.02	2.75
כולסטרול (מ"ג)	31.88	85.86
נתרן (מ"ג)	362.8	977.23
סיבים תזונתיים (גרם)	0.03	0.07

מים (גרם)	18.8	50.64
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.01	0.03
ויטמין B (מ"ג)	2.87	7.73
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.22
ויטמין B3 (מ"ג)	2.23	6
ויטמין B5 (מ"ג)	0.4	1.09
ויטמין B6 (מ"ג)	0.12	0.33
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.83	7.63
ויטמין B12 (מק"ג)	0.1	0.28
ויטמין C (מ"ג)	0.15	0.4
ויטמין D (מק"ג)	0.06	0.17
ויטמין E (מ"ג)	0	0
ויטמין K (מק"ג)	0.11	0.3
סידן (מ"ג)	5.26	14.18
ברזל (מ"ג)	0.48	1.3
מגנזיום (מ"ג)	8.36	22.52
זרחן (מ"ג)	62.97	169.6
אבץ (מ"ג)	0.88	2.37
אשלגן (מ"ג)	83.52	224.98
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.76	2.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.08
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.64	1.72
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.19	3.22
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.02	2.75