דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
תבשיל לוביה בנוסח אמריקה הדרומית
תבשיל לוביה בנוסח אמריקה הדרומית
תבשיל לוביה בנוסח אמריקה הדרומית
מומלץ להגשה עם אורז לבן

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 451 גרם למנה\יחידה (4-5 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 משרים כוס לוביה במים במשך כשעתיים, שוטפים במים זורמים ומסננים.
  • 2 קוצצים בצל, גמבה וסלרי לקוביות קטנות ושום ופלפל חריף לקוביות קטנטנות. חותכים קבנות לפרוסות אלכסוניות בעובי כחצי ס"מ.
  • 3 בסיר רחב במעט שמן מתחילים לטגן בצל, שום וסלרי. מוסיפים גמבה ופלפל חריף, מערבבים ומטגנים יחד עד שהירקות מתרככים. מוסיפים קבנוס, מערבבים ומטגנים כ- 10 דקות נוספות.
  • 4 מוסיפים לוביה מסוננת ותבלינים, חוץ ממלח ונוזלי בישול. מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיחים את האש ומבשלים כ- 40 דקות עם מכסה וכ- 20 דקות נוספות ללא מכסה או עד שהלוביה מתרככת.
  • 5 מעבירים שתי מצקות של התבשיל למעבד מזון או קערת בלנדר ידני וטוחנים. מחזירים בחזרה לסיר, מערבבים ומבשלים 5 דקות נוספות. מוסיפים מלח לפי הטעם ובמידת הצורך מתקנים את התיבול הכללי.
  • 6 מגישים מיד לצד אורז לבן ומפזרים מעל בצל ירוק חתוך.
  • 7 בתיאבון חיוך
  • הערות:
  • 1 התבשיל אמור להישאר מעט נוזלי.
  • 2 אני לא הכנסתי את האורז לרשימת המרכיבים כי רשמית הוא לא חלק מהתבשיל. פשוט הוא בן זוג נהדר ללוביה. אפשר להחליף אורז לבן באורז מלא. אני ממליצה לא להמליח אותו בכלל כי התבשיל עצמו מאוד מתובל.
  • 3 אפשר להכין את המנה הזו ללא ציר עוף אלא על בסיס מים בלבד, אבל הטעם יהיה פחות עשיר.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. הערך התזונתי לא כולל את תוספת האורז שבתמונה.

עוד הצעות למתכונים

כנסו לבלוג המרכיב הסודי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)28964
חלבונים (גרם)13.66 3.03
פחמימות (גרם)245
מתוכן סוכרים (גרם)8 1.77
שומנים (גרם)15.94 3.53
מתוכם שומן רווי (גרם)3.9 0.86
כולסטרול (מ"ג)27.3 6.05
נתרן (מ"ג)786.37174.21
סיבים תזונתיים (גרם)4.08 0.9
מים (גרם)379.6384.1
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)75.5416.74
ויטמין B (מ"ג)4.370.97
ויטמין B1 (מ"ג)0.190.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.210.05
ויטמין B3 (מ"ג)3.20.71
ויטמין B5 (מ"ג)0.30.07
ויטמין B6 (מ"ג)0.360.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)104.7323.2
ויטמין C (מ"ג)90.3220.01
ויטמין E (מ"ג)10.22
ויטמין K (מק"ג)38.638.56
סידן (מ"ג)56.7212.57
ברזל (מ"ג)1.920.43
מגנזיום (מ"ג)41.499.19
זרחן (מ"ג)134.7229.85
אבץ (מ"ג)0.930.21
אשלגן (מ"ג)541.29119.91
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.530.12
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.050.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.480.11
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.970.22
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.810.18

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
7.1% 27.7% 23.7% 41.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז עם פול ושמיר

אורז עם פול ושמיר

מרק תירס

מרק תירס

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪