אורז אדום

אורז אדום קל להכנה בסגנון עיראקי עם בצל מטוגן, עגבניות מרוסקות, פפריקה וציר עוף - תוספת האורז הכי טעימה שתכינו! 268 קלוריות למנה, 116 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 15.08.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.6

7 הצבעות

מתכון וידאו

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 231 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

אורז בסמטי - 2 כוסות - סה"כ (292 גרם)
מושרה כ- 10 דקות, שטוף ומסונן
בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
קצוץ
שמן קנולה - 1/3 כוס - סה"כ (80 מ"ל)
לטיגון
עגבניות - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (516 גרם)
מרוסקות
רסק עגבניות - 2 כפות - סה"כ (86 גרם)
פפריקה - 1½ כפות שטוחות
מתוקה
מלח - כף שטוחה
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
ציר עוף - 3 כוסות - סה"כ (720 מ"ל)
אמיתי

אופן הכנת המתכון

תוספותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 לחמם את השמן בסיר ולטגן את הבצל עד להזהבה קלה.
2 להוסיף את העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות והתבלינים, ולערבב היטב.
3 להוסיף את האורז השטוף והמסונן, לערבב ולהוסיף את ציר העוף.
4 לערבב שוב, להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל כחצי שעה.
5 מתקבל אורז אדום מושלם!
6 בתיאבון

AIהמלצותחדש

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להוסיף כ- 1/4 כפית סוכר לאיזון החמיצות.

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

על מנת לחסוך קלוריות ניתן להפחית את כמות השמן. כדי לשמור על הערך הבריאותי, ניתן להוסיף את השמן לקראת סוף הבישול ולטגן את הבצל עם ספריי שמן.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. ניתן להשתמש בכ- 1/4 קופסת שימורים של עגבניות מרוסקות במקום העגבניות הטריות. לא מומלץ להחליף את ציר העוף האמיתי באבקת מרק עוף מטעמי בריאות.

עוד הצעות למתכונים

בואו לבקר בספר המתכונים שלי

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	268	116
חלבונים (גרם)	15.68	6.8
פחמימות (גרם)	30	13
מתוכן סוכרים (גרם)	3.88	1.68
שומנים (גרם)	10.59	4.59
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.02	0.44
כולסטרול (מ"ג)	2.7	1.17
נתרן (מ"ג)	962.46	417.33
סיבים תזונתיים (גרם)	2	0.87

מים (גרם)	157.64	68.35
ליקופן (מ"ג)	1.96	0.85
ויטמין A (מק"ג)	46.07	19.97
ויטמין B (מ"ג)	2.46	1.07
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	1.97	0.85
ויטמין B5 (מ"ג)	0.12	0.05
ויטמין B6 (מ"ג)	0.17	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	16.43	7.13
ויטמין C (מ"ג)	28.67	12.43
ויטמין E (מ"ג)	0.73	0.32
ויטמין K (מק"ג)	3.17	1.38
סידן (מ"ג)	16.28	7.06
ברזל (מ"ג)	0.97	0.42
מגנזיום (מ"ג)	13.47	5.84
זרחן (מ"ג)	51.93	22.52
אבץ (מ"ג)	0.3	0.13
אשלגן (מ"ג)	289.16	125.38
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.33	0.14
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.31	0.13
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.55	0.24
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.46	0.2