דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
אוזני המן במלית פרג
אוזני המן במלית פרג
אוזני המן במלית פרג
אוזני המן מסורתיות של אורן בקר

מצרכים למתכון

30 מנות/יחידות, 37 גרם למנה\יחידה (כ- 30 אוזני המן)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מכינים את הבצק: במערבל עם וו גיטרה מערבבים קצרות חמאה עם אבקת סוכר ושקדים טחונים.
  • 2 מוסיפים תמצית וניל, קליפת לימון מגוררת וביצה.
  • 3 מנפים קמח, מוסיפים לו קורט מלח ומוסיפים למערבל. מערבלים במהירות נמוכה רק עד ליצירת בצק אחיד. יש להימנע מלישת יתר.
  • 4 מוציאים את הבצק מהמערבל, מכדררים לכדור ומכסים בניילון נצמד. מעבירים לשלוש שעות לפחות במקרר עד לשימוש (בשלב זה ניתן להקפיא את הבצק לשימוש עתידי).
  • 5 מכינים את המלית: בסיר קטן מביאים לרתיחה חלב, סוכר, מיץ לימון, קליפת לימון מגוררת, דבש, חמאה, תמצית וניל וקינמון.
  • 6 כשהנוזל רותח מוסיפים את הפרג ומבשלים על אש נמוכה עד שהפרג סופג את הנוזלים.
  • 7 מסירים מהאש, מוסיפים את האגוזים ומערבבים היטב. מצננים היטב (בשלב זה ניתן להקפיא את המלית לשימוש עתידי).
  • 8 על משטח מקומח מרדדים את הבצק לעלה בעובי 4 מ"מ. קורצים עיגולים בעזרת מיקד או כוס בקוטר 7 ס"מ.
  • 9 מניחים במרכז כל עיגול כפית ממחית הפרג. מקפלים את הבצק לצורת משולש, כאשר המלית מבצבצת במרכז. מהדקים היטב את קצוות הבצק, כדי שלא ייפתחו באפייה.
  • 10 אופים בתנור שחומם מראש ל- 160 מעלות כ- 15 דקות, עד שאוזני ההמן מזהיבות.
  • 11 מצננים ושומרים בכלי אטום.
טיפ למתכון
ניתן להוסיף אבקת סוכר מעל אוזני ההמן.

הערך התזונתי לא כולל את קליפות הלימון המגוררות.

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)150410
חלבונים (גרם)2.54 6.94
פחמימות (גרם)1746
מתוכן סוכרים (גרם)8.73 23.8
שומנים (גרם)8.38 22.85
מתוכם שומן רווי (גרם)3.26 8.89
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)22.73 62
נתרן (מ"ג)32.8289.52
סיבים תזונתיים (גרם)0.96 2.61
מים (גרם)2.667.24
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)3.659.95
ויטמין B (מ"ג)0.210.58
ויטמין B1 (מ"ג)0.040.1
ויטמין B2 (מ"ג)0.030.07
ויטמין B3 (מ"ג)0.070.2
ויטמין B5 (מ"ג)0.050.15
ויטמין B6 (מ"ג)0.020.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)4.9313.45
ויטמין B12 (מק"ג)0.020.06
ויטמין C (מ"ג)0.280.76
ויטמין D (מק"ג)0.050.13
ויטמין E (מ"ג)0.360.98
ויטמין K (מק"ג)0.040.1
סידן (מ"ג)68.25186.13
ברזל (מ"ג)0.481.31
מגנזיום (מ"ג)16.9546.22
זרחן (מ"ג)44.26120.7
אבץ (מ"ג)0.431.17
אשלגן (מ"ג)40.66110.89
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)2.095.7
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)1.293.52
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.631.72
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.621.69

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.3% 29.1% 8.8% 58.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק כתום קל וטעים

מרק כתום קל וטעים

מרק ירקות

מרק ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

גרנולה ביתית קלה להכנה

גרנולה ביתית קלה להכנה

פסטה ברוטב עגבניות כמו של פעם

פסטה ברוטב עגבניות כמו של פעם

קאפקייקס קטיפה אדומה

קאפקייקס קטיפה אדומה

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?