דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מנה ראשונה נהדרת בשבועות, צילום: יח"צ

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 194 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • הכנת רוטב העגבניות:
  • 1 קוצצים את הבצל לקוביות קטנות ומאדים בשמן הזית עד להזהבה.
  • 2 מוסיפים את רסק העגבניות והשום, ומבשלים כ- 10 דקות.
  • 3 מוסיפים את הסוכר ומצמצמים את הנוזלים בשליש.
  • 4 מתבלים בבזיליקום, מלח ופלפל שחור.
  • הכנת החצילים הממולאים:
  • 1 מקלפים את החצילים ופורסים אותם לפרוסות בעובי של 1/2 ס"מ (לאורך).
  • 2 מברישים מעט בשמן זית, מתבלים במלח גס, פלפל שחור גרוס ומעט תימין טרי.
  • 3 צולים בתנור בחום של 200 מעלות עד שמוכנים.
  • 4 טוחנים במעבד מזון את עלי הבזיליקום, הצנוברים הקלויים, השום, שמן הזית וגבינת הרוקפור, עד לקבלת ממרח אחיד וחלק (ממרח פסטו רוקפור).
  • 5 מורחים את פרוסות החציל, מניחים אצבע גבינת עזים במרכז ומגלגלים.
  • 6 יוצקים מעל את רוטב העגבניות.
  • 7 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת בישול ואפייה. באדיבות פריניר והשף שליו קמחי ממכללת השף.

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)288149
חלבונים (גרם)8.33 4.3
פחמימות (גרם)2614
מתוכן סוכרים (גרם)4.81 2.48
שומנים (גרם)18.18 9.39
מתוכם שומן רווי (גרם)5.19 2.68
כולסטרול (מ"ג)15.3 7.9
נתרן (מ"ג)340.05175.64
סיבים תזונתיים (גרם)2.78 1.44
מים (גרם)90.0946.53
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)58.2230.07
ויטמין B (מ"ג)1.20.62
ויטמין B1 (מ"ג)0.070.04
ויטמין B2 (מ"ג)0.070.03
ויטמין B3 (מ"ג)0.640.33
ויטמין B5 (מ"ג)0.220.11
ויטמין B6 (מ"ג)0.170.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)24.5812.69
ויטמין B12 (מק"ג)0.030.02
ויטמין C (מ"ג)6.443.33
ויטמין E (מ"ג)0.40.21
ויטמין K (מק"ג)65,54133,854
סידן (מ"ג)108.6756.13
ברזל (מ"ג)0.880.46
מגנזיום (מ"ג)22.1611.45
זרחן (מ"ג)51.6826.69
אבץ (מ"ג)0.410.21
אשלגן (מ"ג)178.0891.98
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.210.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.10.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.120.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.460.24
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.40.21

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
5% 32.8% 15% 47.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קציצות עדשים ללא גלוטן

קציצות עדשים ללא גלוטן

גלידה ביתית קלה להכנה

גלידה ביתית קלה להכנה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

טופו מוקפץ עם ערמונים וירקות בתנור

טופו מוקפץ עם ערמונים וירקות בתנור

תבשיל עדשים וירקות

תבשיל עדשים וירקות

עוגת גבינה טבעונית קלאסית

עוגת גבינה טבעונית קלאסית

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪