תבשיל אורז עם גרונות הודו

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 מבשלים את גרונות ההודו במים (20 דקות בסיר לחץ או שעתיים בסיר רגיל).
• 2 מטגנים בצל בסיר עד הזהבה אבל ממש עד שכמעט שרוף, מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה וממשיכים בטיגון כ- 5 דקות.
• 3 מוסיפים תבלינים ואת רסק העגבניות, ומערבבים.
• 4 מוסיפים את גרונות ההודו ומטגנים קלות מכל הצדדים.
• 5 מוסיפים את העגבניות המגורדות וממשיכים בבישול על אש נמוכה למשך כ- 10 דקות.
• 6 מוסיפים 3 כוסות מים, מגבירים את הלהבה ומביאים לרתיחה.
• 7 מוסיפים את האורז, מערבבים ומנמיכים את הלהבה לעוד כ- 15-20 דקות, עד שכל הנוזלים נעלמים.
• 8 מעבירים לפלטת שבת ל- 12 שעות.
• 9 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ובישול על פלטת שבת. אפשר להכין גם עם חלקי עוף אחרים או בשר בקר.

הצטרפו אל דף הפייסבוק של שרית