לחמניות מתוקות לשבת

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 ללוש ידנית בצק מכל המצרכים במשך כ- 5 דקות (חוץ מהביצה למריחה והשומשום לפיזור).
• 2 להתפיח כשעה או עד שהבצק יכפיל את עצמו.
• 3 שוב ללוש את הבצק כ- 3 דקות ושוב להתפיח כחצי שעה. הבצק צריך להיות רך.
• 4 לחלק את הבצק לכ- 20 כדורים, לגלגל כל כדור לגליל של כ- 20 ס"מ ולעצב לחמניות - להחזיק קצה אחד ולסובב את גליל הבצק בצורת חילזון. את הקצה השני לקפל מתחת כלפי מעלה עד שיבלוט החוצה, ולהמשיך רגיל.
• 5 למרוח את הלחמניות בביצה טרופה ולפזר שומשום מעל.
• 6 לאפות בתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות למשך כ- 20 דקות או עד שהלחמניות משחימות.
• 7 בתיאבון

זמן ההכנה כולל את זמן התפחת הבצק.

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון