| בית | » | מתכונים ואוכל | » | תבשיל פתיתים עם גבינה מלוחה וירקות |
פתיתים בסגנון חלבי עם גבינת עיזים
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 175 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)בצל סגול קצוץ
- אספרגוס - 6.5 גדלים ממוצעים - סה"כ (247 גרם)6-7 גבעולים
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)לטיגון
- פתיתים אפויים - קוסקוס - 1½ כוסות - סה"כ (225 גרם)מומלץ בצורת קוסקוס
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- עגבניות שרי - 5 יחידות - סה"כ (75 גרם)חתוכות לרבעים
- יין לבן יבש - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)לא חובה
- פטה עיזים 20% שומן - 1/4 אריזת ניילון - סה"כ (50 גרם)
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
- 1 מטגנים את הבצל והאספרגוס בשמן. כשהבצל מזהיב, מוסיפים את הפתיתים ומערבבים. מוסיפים את המלח, הפלפל השחור, עגבניות השרי והיין הלבן היבש, ומערבבים עד לצמצום היין (כדקה-דקה וחצי).
- 2 מוסיפים מים רותחים עד מעט מעל גובה הפתיתים, מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה כ- 8-10 דקות עד לריכוך הפתיתים והאספרגוס.
- 3 מסירים מהאש, מוסיפים את גבינת העיזים, מערבבים כ- 10-20 שניות עד להמסתה ומגישים חם.
- 4 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 281 | 160 |
| חלבונים (גרם) | 8.29 | 4.73 |
| פחמימות (גרם) | 39 | 22 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 2.22 | 1.27 |
| שומנים (גרם) | 8.34 | 4.75 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.82 | 1.04 |
| כולסטרול (מ"ג) | 6 | 3.42 |
| נתרן (מ"ג) | 438.78 | 250.16 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.07 | 1.75 |
| מים (גרם) | 81.92 | 46.7 |
| ליקופן (מ"ג) | 0.4 | 0.23 |
| ויטמין A (מק"ג) | 31.02 | 17.68 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.16 | 0.66 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.1 | 0.05 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.08 | 0.04 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.67 | 0.38 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.15 | 0.09 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.08 | 0.05 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 79.62 | 45.39 |
| ויטמין C (מ"ג) | 7.03 | 4.01 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.83 | 0.47 |
| ויטמין K (מק"ג) | 26.47 | 15.09 |
| סידן (מ"ג) | 47.02 | 26.8 |
| ברזל (מ"ג) | 0.58 | 0.33 |
| מגנזיום (מ"ג) | 11.52 | 6.57 |
| זרחן (מ"ג) | 39.2 | 22.35 |
| אבץ (מ"ג) | 0.38 | 0.21 |
| אשלגן (מ"ג) | 189.04 | 107.77 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.08 | 0.05 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.07 | 0.04 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.18 (0.19 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
קובה תפוח אדמה
עוגת שיש תפוזים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
תוכן שיווקי