עוגת שקדים בחושה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 להקציף את החמאה, השמן והסוכר למשך 8 דקות.
• 2 להוסיף את הביצים בהדרגה ובהפרש של דקה בין ביצה לביצה.
• 3 להמשיך להקציף את כל התערובת (חמאה, שמן, סוכר וביצים) יחד לעוד 4 דקות.
• 4 להוסיף גביע שמנת חמוצה, קמח תופח, שקדים ותמצית וניל, ולערבב עוד דקה.
• 5 להעביר את התערובת לתבנית של 20 או 22 ס"מ ולפזר מעל שקדים לבנים פרוסים.
• 6 להכניס לתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 45 דקות.
• 7 להתענג על עוגת שקדים בחושה וטעימה - בתיאבון

אפשר להחליף לפרווה עם מחמאה במקום חמאה ולכוס חד פעמית של נוזל כלשהו (מים/מיץ) במקום שמנת חמוצה - הטעם כמובן יהיה שונה מהמקור. כדאי לנסות את שתי הגרסאות כדי להחליט מה יותר כדאי. בהצלחה. לשם מדידה בכוסות: כוס חד פעמית מלאה של קמח תופח = 100 גרם.

כנסו: ספר המתכונים של אתי משה-חביב