עוגת דבש עסיסית

עוגת דבש עסיסית במיוחד לראש השנה עם נגיעות קינמון בהכנה ביתית קלה וטעימה, 132 קלוריות למנה, 298 קלוריות ל-100 גרם

יוני שטרן יוני שטרן, בשלן חובב, 16.09.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

עוגת דבש עסיסית עם כ- 25% דבש

50 מנות/יחידות, 44 גרם למנה\יחידה (כ- 50 פרוסות מ- 4 תבניות אינגליש קייק)

1 להפריד את הביצים ולהקציף את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
2 להמיס את הקפה הנמס במים הרותחים.
3 את החלמונים לטרוף ביחד עם הדבש, השמן, הקינמון והקפה הנמס המומס במים הרותחים.
4 לקפל את התערובת אל תוך קצף החלבונים.
5 להוסיף את הקמח ואת אבקת האפייה אל התערובת ולערבב עד שלא יהיו יותר גושים.
6 ליצוק את התערובת אל 4 תבניות אינגליש קייק.
7 לאפות בתנור שחומם מראש ל- 160 מעלות למשך כשעה-שעה ורבע (תלוי בתנור), או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
8 הרי לכם עוגת דבש עסיסית וממכרת - בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	132	298
חלבונים (גרם)	2.43	5.47
פחמימות (גרם)	19	43
מתוכן סוכרים (גרם)	12.09	27.29
שומנים (גרם)	5.55	12.51
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.63	1.42
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	40.47	91.32
נתרן (מ"ג)	83.55	188.53
סיבים תזונתיים (גרם)	0.08	0.19

מים (גרם)	14.86	33.53
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	17.43	39.32
ויטמין B (מ"ג)	0.28	0.64
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.05
ויטמין B5 (מ"ג)	0.17	0.39
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.33	12.02
ויטמין B12 (מק"ג)	0.1	0.22
ויטמין C (מ"ג)	0.06	0.13
ויטמין D (מק"ג)	0.22	0.5
ויטמין E (מ"ג)	0.12	0.26
ויטמין K (מק"ג)	0.07	0.16
סידן (מ"ג)	8.09	18.26
ברזל (מ"ג)	0.24	0.55
מגנזיום (מ"ג)	1.63	3.68
זרחן (מ"ג)	22.03	49.71
אבץ (מ"ג)	0.16	0.37
אשלגן (מ"ג)	20.97	47.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.21	0.47
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.17	0.38
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.4	0.9
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.37	0.84