מאפינס דבש, בננה, שקדים ורימונים

מאפינס ביתי מושלם לראש השנה עם דבש, בננה, פרוסות שקדים וגרעיני רימון מעל, 264 קלוריות למנה, 301 קלוריות ל-100 גרם

נורית פלד נורית פלד, אופה ובשלנית, 23.09.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מאפינס מושלם לאירוח בראש השנה

14 מנות/יחידות, 88 גרם למנה\יחידה (12-16 יחידות)

1 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות ומרפדים תבנית 12 שקעים בנייר אפייה/מנג`טים.
2 מערבבים בקערה את החמאה המומסת, הביצים, הסוכר, הדבש ותמצית הוניל.
3 מוסיפים את הבננות ומערבבים היטב. מוסיפים לעיסה את המלח, אבקת האפייה ושני סוגי הקמחים עם הסודה לשתייה. מערבבים עד שהמסה אחידה.
4 מחלקים את התערובת בין השקעים, מפזרים מעל את פרוסות השקדים ואופים כ- 20 דקות בתנור עד שהמאפינס מזהיבים. לפני ההגשה מפזרים מעל את גרגירי הרימון.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית 12 שקעים.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	264	301
חלבונים (גרם)	4.99	5.67
פחמימות (גרם)	28	32
מתוכן סוכרים (גרם)	13.52	15.38
שומנים (גרם)	15.14	17.22
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.01	6.83
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	62.49	71.07
נתרן (מ"ג)	283.47	322.38
סיבים תזונתיים (גרם)	1.43	1.63

מים (גרם)	32.97	37.5
ויטמין A (מק"ג)	16.19	18.42
ויטמין B (מ"ג)	0.66	0.75
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.19	0.22
ויטמין B5 (מ"ג)	0.26	0.3
ויטמין B6 (מ"ג)	0.11	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	12.96	14.73
ויטמין B12 (מק"ג)	0.09	0.1
ויטמין C (מ"ג)	2.97	3.38
ויטמין D (מק"ג)	0.2	0.23
ויטמין E (מ"ג)	0.19	0.21
ויטמין K (מק"ג)	1.84	2.09
סידן (מ"ג)	60.67	68.99
ברזל (מ"ג)	0.36	0.42
מגנזיום (מ"ג)	8.7	9.9
זרחן (מ"ג)	98.85	112.43
אבץ (מ"ג)	0.21	0.24
אשלגן (מ"ג)	119.27	135.65
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.21	0.24
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.17	0.19
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.37	0.42
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.34	0.39