דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
ארוחת דג פיקנטית טעימה ביותר

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 419 גרם למנה\יחידה

  • אמנון - 8 פילה - סה"כ (1.12 ק"ג)
    8 מנות דג פילה אמנון
  • מלח - כפית שטוחה
  • מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)
  • מים -  כוס - סה"כ (360 מ"ל)
  • שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
  • שום - 5 שן
  • עגבניה - 5 יחידה גדולה - סה"כ (1.15 ק"ג)
    חתוכות לקוביות
  • פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
    חתוך לרצועות
  • פלפל ירוק - יחידה בינונית (166 גרם)
    חתוך לרצועות
  • פלפל צהוב - יחידה בינונית (122 גרם)
    חתוך לרצועות
  • כוסברה - 1/2 צרור - סה"כ (46 גרם)
    קצוצה
  • מלח - 1/2 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • פפריקה - כף שטוחה
    מתוקה/חריפה/פלפל ירוק חריף
  • כוסברה - חופן (10 גרם)
    לקישוט
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 על פילה האמנון לפזר מלח ומיץ לימון ולהניח בצד כ- 20 דקות.
  • 2 בסיר שטוח להרתיח את המים עם השמן, להוסיף את שאר המצרכים (חוץ מנתחי הדג והכוסברה לקישוט) ולבשל במשך כ- 10 דקות.
  • 3 לסדר את נתחי פילה האמנון על הרוטב, ולהמשיך לבשל על להבה נמוכה במשך כ- 20 דקות או עד שהדג מוכן.
  • 4 לפני ההגשה לפזר כוסברה קצוצה.
  • 5 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
אפשר להוסיף לתבשיל כמה טיפות של מיץ לימון.
- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)35785
חלבונים (גרם)39.08 9.34
פחמימות (גרם)123
מתוכן סוכרים (גרם)5.49 1.31
שומנים (גרם)17.95 4.29
מתוכם שומן רווי (גרם)2.28 0.54
כולסטרול (מ"ג)79.8 19.06
נתרן (מ"ג)755.5180.47
סיבים תזונתיים (גרם)2.26 0.54
מים (גרם)345.9782.64
ליקופן (מ"ג)4.371.04
ויטמין A (מק"ג)118.1728.23
ויטמין B (מ"ג)10.22.44
ויטמין B1 (מ"ג)0.230.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.180.04
ויטמין B3 (מ"ג)7.981.91
ויטמין B5 (מ"ג)1.260.3
ויטמין B6 (מ"ג)0.510.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)43.7210.44
ויטמין B12 (מק"ג)2.60.62
ויטמין C (מ"ג)120.2728.73
ויטמין E (מ"ג)2.80.67
ויטמין K (מק"ג)30.987.4
סידן (מ"ג)57.1213.64
ברזל (מ"ג)2.620.62
מגנזיום (מ"ג)71.7617.14
זרחן (מ"ג)350.3183.68
אבץ (מ"ג)0.980.23
אשלגן (מ"ג)1,025244.85
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.030.25
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.080.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.570.14
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)1.40.33
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)1.130.27

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.2% 25.2% 54.9% 16.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.