שניצל חציל

פרוסות חציל מטוגנות במחבת בציפוי פירורי לחם מוזהבים - ממש כמו שניצל! 129 קלוריות למנה, 182 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 07.11.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

שניצל חציל טעים בהכנה ביתית

16 מנות/יחידות, 71 גרם למנה\יחידה (תלוי בעובי פרוסות החצילים)

1 לפרוס את החצילים לפרוסות עגולות בעובי 1 ס"מ. לפזר עליהן את המלח ולהניח בצד כ- 20 דקות.
2 להוסיף לביצים הטרופות את המלח, הפלפל השחור והשומשום, ולבחוש היטב.
3 לנגב את פרוסות החצילים, לטבול לפי הסדר בקמח, בביצים הטרופות ובפירורי הלחם, ולטגן בשמן חם למשך כ- 2 דקות מכל צד עד להזהבה.
4 להניח את החצילים על נייר מטבח לספיגה מירבית של השמן, להעביר לכלי הגשה, לטפטף את הלימון ולפזר את הפטרוזיליה הקצוצה.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	129	182
חלבונים (גרם)	2.8	3.95
פחמימות (גרם)	12	16
מתוכן סוכרים (גרם)	1.39	1.96
שומנים (גרם)	8.26	11.65
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.77	1.09
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	31.62	44.57
נתרן (מ"ג)	217.15	306.11
סיבים תזונתיים (גרם)	1.14	1.61

מים (גרם)	45.16	63.66
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	17.06	24.05
ויטמין B (מ"ג)	0.58	0.81
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.26	0.37
ויטמין B5 (מ"ג)	0.17	0.23
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.97	15.47
ויטמין B12 (מק"ג)	0.08	0.11
ויטמין C (מ"ג)	1.86	2.62
ויטמין D (מק"ג)	0.17	0.25
ויטמין E (מ"ג)	0.27	0.37
ויטמין K (מק"ג)	11.52	16.24
סידן (מ"ג)	19.27	27.17
ברזל (מ"ג)	0.3	0.43
מגנזיום (מ"ג)	6.01	8.47
זרחן (מ"ג)	23.53	33.18
אבץ (מ"ג)	0.17	0.24
אשלגן (מ"ג)	72.89	102.76
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.2	0.29
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.17	0.23
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.45
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.3	0.42