פשטידת אטריות וגבינות

פשטידת אטריות וגבינות אפויה בתנור עם גבינה לבנה, קוטג` ובולגרית - ארוחת ערב חלבית טעימה במיוחד, 251 קלוריות למנה, 96 קלוריות ל-100 גרם

יצחק וונש יצחק וונש, בשלן ואופה ביתי, 12.11.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פשטידה נהדרת לארוחת הערב

9 מנות/יחידות, 262 גרם למנה\יחידה

1 בקערה מערבבים את הגבינות, השמנת מתוקה והביצים.
2 מרתיחים בסיר את המים, שמן הזית וחצי כפית המלח. מוסיפים את האטריות, בוחשים ומבשלים במשך 7 דקות. מסננים היטב, שוטפים במים קרים ומסננים שוב.
3 מוסיפים את האטריות לקערה עם הגבינות, מתבלים בכפית שטוחה של מלח וכפית שטוחה של פלפל שחור ומערבבים היטב.
4 משמנים תבנית בבקה בתרסיס שמן.
5 יוצקים את התערובת לתבנית.
6 אופים במשך שעה בתנור שחומם מראש ל- 175 מעלות עד שהחלק העליון מזהיב.
7 מצננים, מצמידים צלחת והופכים על צלחת מתאימה, והופכים שוב באמצעות צלחת נוספת על צלחת מתאימה כך שהחלק הרחב של הפשטידה יהיה כלפי מעלה.
8 להגיש חם ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ציוד נדרש: תבנית בבקה.

המתכון באדיבות יצחק וונש

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	251	96
חלבונים (גרם)	14	5.34
פחמימות (גרם)	8	3
מתוכן סוכרים (גרם)	0.72	0.28
שומנים (גרם)	17.88	6.82
מתוכם שומן רווי (גרם)	9.63	3.67
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	127.32	48.53
נתרן (מ"ג)	1,199	457.23
סיבים תזונתיים (גרם)	0.06	0.02

מים (גרם)	128.29	48.9
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	36.3	13.84
ויטמין B (מ"ג)	0.53	0.2
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.35	0.13
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.68	4.07
ויטמין B12 (מק"ג)	0.2	0.08
ויטמין C (מ"ג)	0.05	0.02
ויטמין D (מק"ג)	0.46	0.18
ויטמין E (מ"ג)	0.24	0.09
ויטמין K (מק"ג)	0.43	0.16
סידן (מ"ג)	120.17	45.81
ברזל (מ"ג)	0.47	0.18
מגנזיום (מ"ג)	4.28	1.63
זרחן (מ"ג)	45.26	17.25
אבץ (מ"ג)	0.31	0.12
אשלגן (מ"ג)	34.2	13.04
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.44	0.17
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.35	0.14
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.83	0.32
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.78	0.3