עוגת תפוזים קלה להכנה

עוגת תפוזים ביתית גבוהה קלה להכנה וטעימה בטירוף עם כוס קפה בצד - קלי קלות ויש לכם עוגה נהדרת לשבת, 221 קלוריות למנה, 281 קלוריות ל-100 גרם

אתי משה-חביב אתי משה-חביב, חובבת בישול ואפייה, 13.12.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

הכי קל והכי טעים: עוגת תפוזים

16 מנות/יחידות, 79 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הפרוסה)

1 לחמם את התנור מראש לחום של 175 מעלות.
2 להפריד את החלבונים והחלמונים.
3 להקציף את החלבונים עם כוס סוכר וסוכר וניל.
4 את החלמונים לקשקש היטב עם מטרפה ידנית יחד עם 1/4 כוס סוכר. להוסיף לתערובת הזאת גם שמן ומיץ תפוזים.
5 לאחד את תערובת החלמונים יחד עם קצף החלבונים בקצב איטי ובהדרגה (כאן מנמיכים את מהירות המיקסר ל- 1).
6 להוסיף את הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתייה עד לאיחוד בלבד (ערבול קצר מאוד!). להישאר על מהירות נמוכה ולסגור ברגע שהחומרים מתאחדים.
7 להעביר את התערובת לתבנית 26 או 24 (תלוי בגובה שרוצים), ולאפות בתנור במשך 30-40 דקות (תלוי בתנור - מומלץ לבדוק אחרי חצי שעה ולראות מה מצב העוגה, ואם צריך להמשיך באפייה ל- 5-10 דקות נוספות).
8 הרי לכם עוגת תפוזים קלה להכנה וטעימה ביותר - בהצלחה ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית 26 או 24.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	221	281
חלבונים (גרם)	4.31	5.47
פחמימות (גרם)	32	41
מתוכן סוכרים (גרם)	15.79	20.07
שומנים (גרם)	8.71	11.07
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.98	1.25
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	63.24	80.37
נתרן (מ"ג)	27.67	35.17
סיבים תזונתיים (גרם)	0.04	0.05

מים (גרם)	29.11	37
ויטמין A (מק"ג)	27.58	35.04
ויטמין B (מ"ג)	1.59	2.02
ויטמין B1 (מ"ג)	0.08	0.1
ויטמין B2 (מ"ג)	0.16	0.2
ויטמין B3 (מ"ג)	0.95	1.21
ויטמין B5 (מ"ג)	0.27	0.35
ויטמין B6 (מ"ג)	0.12	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	8.74	11.11
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.19
ויטמין C (מ"ג)	2.81	3.57
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.44
ויטמין E (מ"ג)	0.18	0.23
ויטמין K (מק"ג)	0.05	0.06
סידן (מ"ג)	10.03	12.75
ברזל (מ"ג)	0.32	0.41
מגנזיום (מ"ג)	2.6	3.31
זרחן (מ"ג)	34.41	43.73
אבץ (מ"ג)	0.22	0.28
אשלגן (מ"ג)	31.61	40.18
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.41
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.26	0.34
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.62	0.79
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.58	0.74