דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מאפה שמרים שוקולד
מאפה שמרים שוקולד
מאפה שמרים שוקולד
מאפה שמרים שוקולד ביתי

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 82 גרם למנה\יחידה (כ- 20 אצבעות (תלוי בגודל))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 לערבב את מצרכי הבצק בוו לישה למשך מספר דקות (חוץ מהמלח).
  • 2 לאחר מכן להוסיף את המלח ולהמשיך ללוש עוד מספר דקות.
  • 3 לאחר שהבצק מוכן להתפיח אותו במשך כשעה וחצי במקום חמים. לאחר מכן, להוציא את האוויר מהבצק בעדינות עם האצבעות ושוב להתפיח כשעה.
  • 4 לקרוץ צורות שרוצים (אצבעות או עיגולים), למלא עם המילוי ולהניח חצי שעה בצד למנוחה על נייר פרגמנט.
  • 5 להכניס לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות ולאפות כ- 20 דקות או עד שהמאפה משחים.
  • 6 להוציא מהתנור ולמרוח את הסירופ שהוכן מראש. הכנת הסירופ: בסיר קטן על האש להביא לרתיחה את כל מצרכי הציפוי ולהוריד לאש קטנה עד להסמכה.
  • 7 לכסות את המאפים במגבת או כל כיסוי אחר. במידה ומקפיאים את המאפים (ניתן להקפיא מספר שבועות) יש להכניס את המאפה למיקרוגל למשך 20 שניות לפני ההגשה וזה יוצא נהדר.
  • 8 הרי לכם מאפה שמרים שוקולד טעים ביותר - בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
אפשר להשתמש גם בשוקולד השחר, לואקר, חתיכות של שוקולד לבן/מריר/חלב או כל מילוי אחר שאוהבים.

במידת הצורך מוסיפים חלב. במקום שמרים יבשים אפשר להשתמש ב- 25 גרם שמרים טריים וחצי שקית משפר אפייה. אם מכינים את אצבעות השוקולד אז הכמות שיוצאת היא ל- 2 תבניות תנור (בערך 20 יחידות - תלוי בגודל), ואם רוצים לשלב את האצבעות והעיגולים אז הכמות יותר קטנה.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של שגית מלכי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)255313
חלבונים (גרם)4.43 5.43
פחמימות (גרם)3644
מתוכן סוכרים (גרם)6.77 8.29
שומנים (גרם)10.51 12.87
מתוכם שומן רווי (גרם)4.64 5.69
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)26.55 32.51
נתרן (מ"ג)60.874.47
סיבים תזונתיים (גרם)0 0
מים (גרם)15.3418.78
ויטמין A (מק"ג)5.446.66
ויטמין B (מ"ג)83.450.1
ויטמין B1 (מ"ג)00
ויטמין B2 (מ"ג)0.020.02
ויטמין B3 (מ"ג)00
ויטמין B5 (מ"ג)0.050.07
ויטמין B6 (מ"ג)0.010.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)1.752.14
ויטמין B12 (מק"ג)0.030.04
ויטמין C (מ"ג)0.290.36
ויטמין D (מק"ג)0.070.09
ויטמין E (מ"ג)0.040.05
ויטמין K (מק"ג)0.010.01
סידן (מ"ג)12.4215.21
ברזל (מ"ג)0.060.08
מגנזיום (מ"ג)0.590.72
זרחן (מ"ג)6.88.33
אבץ (מ"ג)0.050.06
אשלגן (מ"ג)5.797.09
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.070.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.050.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.120.15
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.120.14

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 20.7% 8.7% 70.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.