| בית | » | מתכונים ואוכל | » | דגים | » | דג בקלה ברוטב קרם קוקוס |
דג בקלה ברוטב קרם קוקוס
פילה דג בקלה מבושל בקרם קוקוס עם ירקות ותבלינים - מנה ראשונה שכיף לפתוח איתה את הארוחה, 394 קלוריות למנה, 100 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 09.01.2015
דג בקלה לארוחת הצהריים
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 394 גרם למנה\יחידה
- דג בקלה - 1 ק"גכ- 6 מנות פילה דג
- מיץ לימון - 1/2 יחידה
- מלח - 1/2 כפית שטוחהלפי הטעם
- שמן קנולה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)לטיגון
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)קצוץ דק
- סלרי - כרפס - 2 גבעולים - סה"כ (90 גרם)חתוכים
- גזרים - 2 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)חתוכים לפרוסות דקות
- פלפלים אדומים - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (370 גרם)חתוכים לרצועות
- שום - כףכתוש
- שורש ג`ינג`ר - כף-קצוץ (10 גרם)
- כוסברה - 1/2 כוס-קצוץ - סה"כ (20 גרם)
- אבקת קארי - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)לפי הטעם
- כמון טחון - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- מלח - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- קרם קוקוס - פחית (400 מ"ל)
- מים - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לפזר מלח ולימון על פרוסות הדג ולהניח בצד כ- 10 דקות.
- 2 לטגן בשמן את הבצל, הסלרי, הגזר, הפלפלים והשום למשך כ- 10 דקות עד להתרככות.
- 3 להוסיף את שאר התבלינים, לערבב ולהוסיף את קרם הקוקוס ומעט מים.
- 4 להביא לידי רתיחה, לסדר את פרוסות הבקלה בתוך הרוטב ולבשל על להבה נמוכה עד שהדג מוכן למשך כ- 10 דקות.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 394 | 100 |
| חלבונים (גרם) | 41.02 | 10.41 |
| פחמימות (גרם) | 15 | 4 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 5.53 | 1.4 |
| שומנים (גרם) | 18.41 | 4.67 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 13.11 | 3.33 |
| כולסטרול (מ"ג) | 91.67 | 23.27 |
| נתרן (מ"ג) | 627.22 | 159.19 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 2.71 | 0.69 |
| מים (גרם) | 268.34 | 68.11 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 458.69 | 116.42 |
| ויטמין B (מ"ג) | 6.63 | 1.68 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.23 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.19 | 0.05 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 4.89 | 1.24 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.53 | 0.13 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.75 | 0.19 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 38.24 | 9.71 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 1.75 | 0.44 |
| ויטמין C (מ"ג) | 113.13 | 28.71 |
| ויטמין D (מק"ג) | 1.92 | 0.49 |
| ויטמין E (מ"ג) | 2.97 | 0.75 |
| ויטמין K (מק"ג) | 25.14 | 6.38 |
| סידן (מ"ג) | 59.77 | 15.17 |
| ברזל (מ"ג) | 1.55 | 0.39 |
| מגנזיום (מ"ג) | 87.27 | 22.15 |
| זרחן (מ"ג) | 270.19 | 68.57 |
| אבץ (מ"ג) | 1.24 | 0.32 |
| אשלגן (מ"ג) | 716.96 | 181.97 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.63 | 0.16 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.14 | 0.04 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.25 | 0.06 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.17 | 0.04 |
מתכונים חלופיים
המלצות AI
ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?
ההמלצות מיוצרות ע"י
AI
ולכן אין להסתמך עליהן, עלולות להיות טעויות
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.33 (0.35 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
לא תאמינו: 18 מתכונים מיוחדים עם בצל
במיוחד לחובבי הסלרי: 6 סלטי סלרי שהם חובה על השולחן
צ'יפס קבב אבל קצת אחרת
בית לזית כמו של פעם
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
מרק עוף ביתי עם פסטה
טורטיה קבב
קורנפלקס: כל מה שצריך לדעת על דגני הבוקר האהובים
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם