רצועות חזה עוף בצ`ילי

רצועות חזה עוף מתובלות ברוטב צ`ילי מתוק, דבש ולימון - מנה מושלמת לצהריים על מצע של אורז לבן חם מהסיר, 441 קלוריות למנה, 206 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 26.02.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.8

4 הצבעות

מתכון וידאו

5 מנות/יחידות, 214 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחתוך לרצועות בעובי של כ- 2 ס"מ את חזה העוף.
2 להמליח ולפלפל מעט את רצועות חזה העוף, לקמח מעט, לטגן בשמן החם משני הצדדים ולהניח על נייר סופג.
3 באותה המחבת לשים את רוטב הצ`ילי המתוק, המים, הדבש, מיץ הלימון, קליפת הלימון המגורדת, המלח והפלפל השחור.
4 להביא לרתיחה, להוסיף את רצועות חזה העוף המטוגנות ולבשל כ- 10 דקות. לקראת סוף הבישול ניתן להוסיף מעט צ`ילי גרוס לטעם חריף יותר.
5 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

מי שאוהב ממש חריף - ניתן להשתמש ברוטב צ`ילי חריף במקום רוטב צ`ילי מתוק. מי שאוהב יכול להוסיף גם כפית גרידת לימון לטעם לימוני יותר.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	441	206
חלבונים (גרם)	37.12	17.36
פחמימות (גרם)	45	21
מתוכן סוכרים (גרם)	7.52	3.52
שומנים (גרם)	11.82	5.53
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.69	0.79
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	85	39.76
נתרן (מ"ג)	960.92	449.45
סיבים תזונתיים (גרם)	0.14	0.07

מים (גרם)	95.67	44.75
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	4.11	1.92
ויטמין B (מ"ג)	16.69	7.81
ויטמין B1 (מ"ג)	0.09	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.12	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	15.57	7.28
ויטמין B5 (מ"ג)	0.46	0.21
ויטמין B6 (מ"ג)	0.45	0.21
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.19	2.89
ויטמין B12 (מק"ג)	0.55	0.26
ויטמין C (מ"ג)	5.19	2.43
ויטמין E (מ"ג)	0.38	0.18
ויטמין K (מק"ג)	2.69	1.26
סידן (מ"ג)	25.65	12
ברזל (מ"ג)	1.62	0.76
מגנזיום (מ"ג)	34.73	16.24
זרחן (מ"ג)	233.71	109.31
אבץ (מ"ג)	1.33	0.62
אשלגן (מ"ג)	183.08	85.63
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.68	0.32
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.55	0.26
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.96	0.45
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.88	0.41