דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
קציצות דגים שכולם אוהבים

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 257 גרם למנה\יחידה (מספר מנות מוערך (5 קציצות למנה))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לקצץ את הדג דק בסכין (לא לטחון).
  • 2 לקצוץ את הכוסברה, הבצל והשום, לערבב ביחד עם הדג הקצוץ, להוסיף את הביצה והתבלינים, לערבב היטב ולהניח בצד.
  • 3 בינתיים לחמם את השמן העמוק.
  • 4 לחלק את תערובת הדג ל- 25 כדורים, לעצב לקציצות (או להשאיר בצורת כדורים) ולטגן בשמן החם עד שמוכן.
  • 5 להניח על כלי הגשה ולקשט בפטרוזיליה קצוצה.
  • 6 בתיאבון חיוך

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בקציצות הדגים לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן עמוק (בערך כוס שמן לטיגון).

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)421164
חלבונים (גרם)34.1 13.28
פחמימות (גרם)145
מתוכן סוכרים (גרם)3.35 1.3
שומנים (גרם)25.32 9.86
מתוכם שומן רווי (גרם)2.27 0.88
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010
כולסטרול (מ"ג)188.59 73.44
נתרן (מ"ג)518.26201.81
סיבים תזונתיים (גרם)2.19 0.85
מים (גרם)178.6769.58
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)116.9145.52
ויטמין B (מ"ג)51.95
ויטמין B1 (מ"ג)0.150.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.260.1
ויטמין B3 (מ"ג)2.71.05
ויטמין B5 (מ"ג)1.480.57
ויטמין B6 (מ"ג)0.360.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)42.6316.6
ויטמין B12 (מק"ג)2.761.08
ויטמין C (מ"ג)18.367.15
ויטמין D (מק"ג)0.280.11
ויטמין E (מ"ג)0.690.27
ויטמין K (מק"ג)139.7954.43
סידן (מ"ג)172.3867.13
ברזל (מ"ג)2.571
מגנזיום (מ"ג)63.2324.62
זרחן (מ"ג)376.72146.7
אבץ (מ"ג)2.230.87
אשלגן (מ"ג)682.52265.78
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.90.35
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.030.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.30.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.820.32
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.660.26

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.9% 33.7% 45.3% 18.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.