| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מתכונים לצמחוניים | » | כרובית מטוגנת בפירורי לחם |
כרובית בציפוי פירורי לחם
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 373 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- לבישול הכרובית
- כרובית - יחידה גדולה (1634 גרם)מפורקת לפרחים
- מלח - כף שטוחה
- מים רותחים - לפי הצורך
- בלילת הביצים
- ביצה - 2 Largeטרופות
- מלח - כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחהגרוס
- אבקת מרק בטעם עוף - כפית גדושה (12 גרם)
- הציפוי
- פירורית זהב - אריזת ניילון (200 גרם)לפי הצורך
- פירורי לחם פנקו - כוס (92 גרם)לא חובה
- שומשום - חופן (16 גרם)לא חובה
- לטיגון
- שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)לפי הצורך
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לחלק את הכרובית הגדולה לפרחים יפים כולל הגבעולים (להסיר ולזרוק את העלים הירוקים). לחלוט את פרחי הכרובית במים רותחים עם כף מלח למשך כ- 10 דקות (שהכרובית לא תתבשל יתר על המידה! חשוב שתהיה במידה הנכונה - לא רכה ולא קשה מדי).
- 2 לחמם במחבת או בסיר עמוק את השמן לטיגון.
- 3 להכין 2 קערות עמוקות. באחת לערבב את הביצים עם המלח, הפלפל השחור ואבקת מרק העוף, ולערבב היטב. בקערה השנייה לשים את פירורי הלחם (עם הפנקו והשומשום לבחירתכם).
- 4 לטבול כל פרח כרובית קודם בביצה ולאחר מכן בפירורי הלחם, לטגן בשמן עמוק מכל הצדדים עד להשחמה ולהעביר לנייר סופג.
- 5 להגיש את הכרובית המטוגנת בפירורי לחם עם פלחי לימון ויש אפשרות גם להגיש עם רוטב צ`ילי חריף או מתוק.
- 6 בתיאבון
ללא חומרים משמרים
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 462 | 124 |
| חלבונים (גרם) | 14.15 | 3.79 |
| פחמימות (גרם) | 50 | 14 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 5.75 | 1.54 |
| שומנים (גרם) | 24.13 | 6.47 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.23 | 0.6 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.01 | 0 |
| כולסטרול (מ"ג) | 84.32 | 22.62 |
| נתרן (מ"ג) | 1,940 | 520.33 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 6.57 | 1.76 |
| מים (גרם) | 270.56 | 72.57 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 39.02 | 10.46 |
| ויטמין B (מ"ג) | 3.88 | 1.04 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.12 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.25 | 0.07 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.14 | 0.3 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.73 | 0.46 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.51 | 0.14 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 130.5 | 35 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.2 | 0.05 |
| ויטמין C (מ"ג) | 120.68 | 32.37 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.46 | 0.12 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.43 | 0.12 |
| ויטמין K (מק"ג) | 37.92 | 10.17 |
| סידן (מ"ג) | 96.65 | 25.92 |
| ברזל (מ"ג) | 1.33 | 0.36 |
| מגנזיום (מ"ג) | 27.6 | 7.4 |
| זרחן (מ"ג) | 132.32 | 35.49 |
| אבץ (מ"ג) | 0.76 | 0.2 |
| אשלגן (מ"ג) | 439.11 | 117.78 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 1.03 | 0.28 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.47 | 0.12 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.49 | 0.13 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.92 | 0.25 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.86 | 0.23 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.38 (0.42 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם