בקלאווה גבינות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 להניח מחצית מעלי הפילו בתבנית בגודל 27x32 (או בתבנית של התנור - עדיף להכין בתבנית של התנור).
• 2 למרוח מעט חמאה מומסת (או שמן) במברשת על כל עלה פילו ולהניח על התבנית (כחצי חבילה).
• 3 למרוח מעל את תערובת הגבינות ולסדר מעל שכבה של עלי הפילו שנותרו.
• 4 לחתוך בזהירות עם סכין חדה לריבועים או מעוינים ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות או עד שהמאפה מזהיב.
• 5 לקרר במשך 10 דקות ובינתיים להכין את סירופ הסוכר: להרתיח את הסוכר והמים עד שיתקבל נוזל סירופ ולצקת על המאפה.
• 6 לפזר מעל את הפיסטוקים ובתיאבון

ציוד נדרש: תבנית בגודל 27x32 או תבנית של תנור.

המתכון באדיבות מלי אליאס