שווארמה חזה עוף

שווארמה מחזה עוף חתוך לרצועות בתיבול כמון ובהרט בתוספת בצל מטוגן - ארוחת צהריים טעימה לילדים אחרי בית הספר, 284 קלוריות למנה, 174 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 12.06.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

3.7

3 הצבעות

שווארמה טעימה מרצועות חזה עוף

8 מנות/יחידות, 164 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מרתיחים מים בסיר (כ- 2 ליטר בערך). ברגע שהמים רותחים מכבים את הגז, מניחים את חזה העוף (השלם) בסיר עם המים לרבע שעה, מוציאים ומסננים.
2 בסיר שטוח ורחב מחממים את השמן ומטגנים את רצועות הבצל עד הזהבה קלה.
3 חותכים את חזה העוף לרצועות בגודל הרצוי, מוסיפים לסיר, מערבבים וממשיכים בטיגון כרבע שעה נוספת.
4 מוסיפים את התבלינים ומערבבים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	284	174
חלבונים (גרם)	42.25	25.84
פחמימות (גרם)	4	2
מתוכן סוכרים (גרם)	1.49	0.91
שומנים (גרם)	9.98	6.1
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.88	1.15
כולסטרול (מ"ג)	113.75	69.57
נתרן (מ"ג)	536.29	328.01
סיבים תזונתיים (גרם)	0.47	0.29

מים (גרם)	103.87	63.53
ויטמין A (מק"ג)	12.96	7.93
ויטמין B (מ"ג)	21.02	12.85
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.17	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	18.54	11.34
ויטמין B5 (מ"ג)	1.34	0.82
ויטמין B6 (מ"ג)	0.84	0.52
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	10.46	6.4
ויטמין B12 (מק"ג)	0.46	0.28
ויטמין C (מ"ג)	1.96	1.2
ויטמין D (מק"ג)	0.16	0.1
ויטמין E (מ"ג)	0.56	0.34
ויטמין K (מק"ג)	7.03	4.3
סידן (מ"ג)	27.98	17.11
ברזל (מ"ג)	1.53	0.93
מגנזיום (מ"ג)	42.52	26.01
זרחן (מ"ג)	319.04	195.13
אבץ (מ"ג)	1.42	0.87
אשלגן (מ"ג)	403.48	246.78
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.36	0.83
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.06	0.04
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.1	0.67
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.16	1.32
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.91	1.17