דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת עקיצת הדבורה מיוחדת וטעימה, צילום: דניאל לילה

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 95 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 לחמם את התנור מראש לחום של 180 מעלות ובינתיים גם לשמן תבנית בקוטר 24 ס"מ.
  • 2 הכנת העוגה: להקציף את החלבונים עם 1/2 כוס סוכר (100 גרם) ודבש עד לקבלת קצף יציב אך לא יבש.
  • 3 בקערה נפרדת לערבב את החלמונים עם השמן, החלב ו- 1/4 כוס סוכר (50 גרם). לקפל את תערובת החלמונים אל תוך קצף החלבונים. לקפל את הקמח אל התערובת בעדינות עד שהוא נבלע בה.
  • 4 לצקת את התערובת אל התבנית המשומנת ולהכניס לתנור למשך כ- 25 דקות אפייה עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש (להשאיר את התנור דולק וחם). בינתיים אפשר להכין את הציפוי לקראת סוף האפייה.
  • 5 הכנת הציפוי: להמיס את החמאה, להוסיף את שאר המצרכים ולבשל עד להמסת הסוכר. כשהעוגה יוצאת מהתנור לצקת את הציפוי החם עליה.
  • 6 לאפות שוב את העוגה כ- 5 דקות נוספות ולצנן לאחר מכן היטב.
  • 7 לחצות את העוגה לרוחב ובינתיים להכין את קרם הוניל.
  • 8 להקציף את השמנת המתוקה עם אינסטנט הפודינג עד לקבלת קרם וניל יציב. למרוח את קרם הוניל על העוגה בצורה שרוצים ולכסות במחצית העוגה השנייה.
  • 9 להעביר את העוגה לקירור במקרר לכשעתיים מינימום לפני ההגשה. לשמור מכוסה במקרר עד יומיים ולא לשכוח להגיש קר.
  • 10 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: תבנית בקוטר 24 ס"מ.

שיטת ההכנה כוללת גם קירור. זמן ההכנה כולל את זמן הקירור. באדיבות אורלי פלאי-ברונשטיין לאסם. סגנון: עמית פרבר, עיצוב: ורדה עמיר.

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)313328
חלבונים (גרם)4.74 4.97
פחמימות (גרם)3436
מתוכן סוכרים (גרם)17.97 18.84
שומנים (גרם)18.02 18.89
מתוכם שומן רווי (גרם)8.35 8.75
מתוכם שומן טראנס (גרם)00.01
כולסטרול (מ"ג)90.85 95.25
נתרן (מ"ג)154.05161.52
סיבים תזונתיים (גרם)2.35 2.46
מים (גרם)10.911.43
ויטמין A (מק"ג)20.421.39
ויטמין B (מ"ג)0.320.33
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.060.07
ויטמין B3 (מ"ג)0.020.02
ויטמין B5 (מ"ג)0.20.21
ויטמין B6 (מ"ג)0.020.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)6.096.39
ויטמין B12 (מק"ג)0.110.12
ויטמין C (מ"ג)0.030.03
ויטמין D (מק"ג)0.260.27
ויטמין E (מ"ג)0.130.14
ויטמין K (מק"ג)0.040.04
סידן (מ"ג)33.1234.73
ברזל (מ"ג)0.250.26
מגנזיום (מ"ג)1.711.79
זרחן (מ"ג)25.4826.72
אבץ (מ"ג)0.180.18
אשלגן (מ"ג)21.422.43
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.240.26
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.20.21
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.470.49
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.430.46

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4% 30.5% 8% 57.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
דונאטס אפוי בתנור במגוון ציפויים

דונאטס אפוי בתנור במגוון ציפויים

צ'ורוס קל להכנה

צ'ורוס קל להכנה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

סופגניות פיסטוק

סופגניות פיסטוק

אורז מוקפץ עם פרגיות

אורז מוקפץ עם פרגיות

כדורי שוקולד עם שיבולת שועל

כדורי שוקולד עם שיבולת שועל

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪