1. לשים את כל המצרכים בקערה גדולה ולערבב היטב.
2. לשמן או להרטיב מעט את הידיים וליצור מהתערובת קציצות בגודל הרצוי.
3. לשים נייר אפייה על מגש תנור ולרסס בספריי שמן (זו אפשרות יותר בריאה מהמטוגנת וגם טעימה מאוד).
4. לסדר את הקציצות על נייר האפייה ולרסס מעל שוב מעט ספריי שמן.
5. לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך כ- 20-30 דקות עד להשחמה.
6. להגיש את קציצות הבקר עם סלט טרי וטחינה עסיסית.
7. בתיאבון
הסימון התזונתי הוא לקציצות בקר עסיסיות אפויות בתנור. הערך התזונתי לא כולל את ספריי השמן. אפשרות הכנה נוספת: לטגן את הקציצות במחבת שחומם מראש עם שחומם מראש עם 2 כוסות שמן (לא כל כמות השמן נספגת, פשוט עדיף יותר שמן כדי שהקציצות לא תישרפנה). לטגן מכל צד עד להשחמה (כ- 4-5 דקות מכל צד). הקציצות טעימות גם אפויות וגם מטוגנות. ניתן להגיש אותן גם קרות.
