קציצות בקר עסיסיות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לערבב היטב את כל מצרכי הקציצות בקערה גדולה.
• 2 לשמן או להרטיב מעט את הידיים וליצור מהתערובת קציצות בגודל הרצוי.
• 3 לשים נייר אפייה על תבנית התנור ולרסס בספריי שמן (זו אפשרות יותר בריאה מהמטוגנת וגם טעימה מאוד). לסדר את הקציצות על נייר האפייה ולרסס מעל שוב מעט ספריי שמן.
• 4 לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך כ- 20-30 דקות עד להשחמה.
• 5 להגיש קציצות בקר עסיסיות מאוד עם סלט טרי וטחינה עסיסית.
• 6 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. אפשרות הכנה נוספת: לטגן את הקציצות במחבת שחומם מראש עם שחומם מראש עם 2 כוסות שמן (לא כל כמות השמן נספגת, פשוט עדיף יותר שמן כדי שהקציצות לא תישרפנה). לטגן מכל צד עד להשחמה (כ- 4-5 דקות מכל צד). הקציצות טעימות גם אפויות וגם מטוגנות. ניתן להגיש אותן גם קרות.

כנסו: ספר המתכונים של שגית מלכי