פשטידת פסטה לא כשרה

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, לא כשרכשרות

• 1 מבשלים את הפסטה בישול רגיל עם קצת מלח.
• 2 חוצים את הפטריות ומטגנים במחבת במשך 5-6 דקות.
• 3 חותכים את חזה העוף לקוביות ומטגנים במחבת עד להזהבה.
• 4 מערבבים הכל ביחד: פסטה, פטריות וחזה עוף.
• 5 מכינים רוטב בשמל: בסיר של שתי ליטר ממיסים את החמאה על אש קטנה, מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לקבלת גוש אחיד. מוסיפים את החלב בהדרגה, מערבבים עד שכל הגושים נמסים בחלב ומוסיפים את אבקת מרק העוף. מערבבים על אש קטנה עד לקבלת רוטב סמיך ללא גושים.
• 6 לוקחים תבנית פיירקס או חמגשית 24x30, מעבירים לתוכה את תערובת הפסטה ומוזגים מעל את רוטב הבשמל.
• 7 מחממים את התנור לחום של 180 מעלות ואופים במשך כ- 40 דקות.
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית פיירקס או חמגשית 24x30.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון ובישול.

המתכון באדיבות ולדיסלב סירוטקין