שווארמה סויה עם ירקות

שווארמה טבעונית מרצועות חלבון סויה עם ירקות לארוחת צהריים שמתאימה גם לצליאקים, 339 קלוריות למנה, 62 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 24.09.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

שווארמה סויה טעימה וקלה להכנה

4 מנות/יחידות, 549 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מטגנים את הבצל והשום בשמן הזית במחבת גדולה ורחבה. מוסיפים אליהם את הגזר, הפלפלים והפטריות, וממשיכים לטגן כ- 10 דקות. מוסיפים את רצועות חלבון הסויה וממשיכים לטגן עוד 10 דקות.
2 מוסיפים את התבלינים, הסלרי והרטבים, מערבבים, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ- 20 דקות (מערבבים מדי פעם). מוסיפים את קוביות הקישוא, מערבבים ומבשלים עוד כ- 5 דקות.
3 טועמים, מתקנים תיבול וכשרצועות הסויה רכות מכבים את האש. מניחים בכלי הגשה ומגישים חם. הרי לכם שווארמה סויה ביתית טעימה במיוחד!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	339	62
חלבונים (גרם)	22.87	4.17
פחמימות (גרם)	43	8
מתוכן סוכרים (גרם)	17.44	3.18
שומנים (גרם)	10.72	1.95
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.59	0.29
נתרן (מ"ג)	428.89	78.16
סיבים תזונתיים (גרם)	13.9	2.53

מים (גרם)	453.86	82.71
ויטמין A (מק"ג)	1,133	206.51
ויטמין B (מ"ג)	5.99	1.09
ויטמין B1 (מ"ג)	0.26	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.24	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	3.37	0.61
ויטמין B5 (מ"ג)	1.28	0.23
ויטמין B6 (מ"ג)	0.75	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	84.31	15.36
ויטמין C (מ"ג)	228.68	41.67
ויטמין D (מק"ג)	0.14	0.03
ויטמין E (מ"ג)	2.56	0.47
ויטמין K (מק"ג)	24.05	4.38
סידן (מ"ג)	111.01	20.23
ברזל (מ"ג)	2.12	0.39
מגנזיום (מ"ג)	64.11	11.68
זרחן (מ"ג)	173.24	31.57
אבץ (מ"ג)	1.3	0.24
אשלגן (מ"ג)	1,018	185.54
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.46	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.08	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.38	0.07
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.08	0.01