דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
קוביות בטטה ופטריות בצ`ילי
קוביות בטטה ופטריות בצ`ילי
בטטה ופטריות אפויות בתנור

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 306 גרם למנה\יחידה (5-6 מנות (תלוי בגודל המנה))

  • בטטה - 2 יחידה גדולה - סה"כ (1.19 ק"ג)
    חתוכות לקוביות קטנות
  • שמן זית - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
    לתיבול קוביות הבטטה
  • מלח גס - כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • פלפל שחור - כפית שטוחה
    גרוס - לפי הטעם
  • פטריות - 15 גודל ממוצע - סה"כ (375 גרם)
    שמפיניון או פורטבלו קטנות
  • תימין - 5 גבעול - סה"כ (5 גרם)
    עלים מ- 5 גבעולי תימין
  • רוטב צ`ילי מתוק - 1/2 כוס - סה"כ (143 גרם)
    לפי הטעם
  • מלח - קורט
    לפי הטעם
  • שום - 5 שן
    כתושות - לפי הטעם
  • רוטב סויה דל נתרן - כף (10 מ"ל)
    לפי הטעם
  • מיץ לימון - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
    סחוט טרי - לפי הטעם
  • שומשום - 2 כף - סה"כ (24 גרם)
    לפי הטעם
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מפזרים את קוביות הבטטה בתבנית, ומעליהן מזלפים את שמן הזית, המלח הגס והפלפל השחור הגרוס. מכסים בנייר כסף ואופים בתנור עד שהבטטות רכות כמעט לגמרי (כ- 15-20 דקות בחום של 200 מעלות - תלוי בתנור).
  • 2 מוציאים את התבנית ומערבבים פנימה את הפטריות הפרוסות. מסירים את נייר הכסף, מעלים את החום ל- 220 מעלות ואופים עד להזהבה (כ- 10-15 דקות נוספות) - הפעם בלי כיסוי.
  • 3 בינתיים מערבבים את יתר החומרים (תימין, רוטב צ`ילי מתוק, מלח, שום, רוטב סויה, מיץ לימון ושומשום).
  • 4 מוציאים מהתנור, מערבבים עם הרוטב ומגישים חם או קר.
  • 5 בתיאבון חיוך
עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של יוני שטרן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)27289
חלבונים (גרם)5.4 1.77
פחמימות (גרם)5317
מתוכן סוכרים (גרם)12.77 4.17
שומנים (גרם)5.46 1.79
מתוכם שומן רווי (גרם)0.77 0.25
נתרן (מ"ג)798.34261.04
סיבים תזונתיים (גרם)7.08 2.31
מים (גרם)223.2472.99
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)1,566511.89
ויטמין B (מ"ג)7.422.43
ויטמין B1 (מ"ג)0.170.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.290.1
ויטמין B3 (מ"ג)3.921.28
ויטמין B5 (מ"ג)2.550.83
ויטמין B6 (מ"ג)0.460.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)24.427.98
ויטמין C (מ"ג)32.4410.61
ויטמין D (מק"ג)0.330.11
ויטמין E (מ"ג)1.890.62
ויטמין K (מק"ג)4.821.57
סידן (מ"ג)130.9842.83
ברזל (מ"ג)2.860.94
מגנזיום (מ"ג)46.915.34
זרחן (מ"ג)128.642.05
אבץ (מ"ג)1.030.34
אשלגן (מ"ג)743.56243.12
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.260.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.260.08
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.010
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.010

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
10% 7.7% 7.6% 74.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
דונאטס אפוי בתנור במגוון ציפויים

דונאטס אפוי בתנור במגוון ציפויים

צ'ורוס קל להכנה

צ'ורוס קל להכנה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

סופגניות פיסטוק

סופגניות פיסטוק

אורז מוקפץ עם פרגיות

אורז מוקפץ עם פרגיות

כדורי שוקולד עם שיבולת שועל

כדורי שוקולד עם שיבולת שועל

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪