דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מרק ארטישוק ירושלמי עם כדורי בשר והודו
מרק ארטישוק ירושלמי עם כדורי בשר והודו
מרק ארטישוק ירושלמי עם בשר לצהריים

מצרכים למתכון

13 מנות/יחידות, 386 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • הכנת המרק:
  • 1 בסיר מאדים עם שמן הזית את הבצל והשום כ- 3 דקות עד להזהבה.
  • 2 מוסיפים את שאר הירקות ומים, ומביאים לרתיחה.
  • 3 מעבירים לאש הכי נמוכה, מוסיפים את בוקה הגרני (תערובת התבלינים שמוציאים אותה לאחר מכן - כוללת את גרגירי הפלפל השחור והלבן, התימין ועלה הדפנה) ומבשלים כחצי שעה עד לריכוך הירקות. מתבלים במלח ופלפל לבן לפי הטעם.
  • 4 מוציאים את הבוקה גרני וטוחנים את המרק בעזרת מוט בלנדר ידני.
  • הכנת כדורי הבשר ובישול המרק:
  • 1 במחבת מאדים את הבצלים והשום עם שמן הזית עד להזהבה ומצננים.
  • 2 בקערה גדולה מערבבים את כל המצרכים ולשים למלית אחידה.
  • 3 יוצרים כדורים ומניחים על מגש בצד.
  • 4 מוסיפים את כדורי הבשר למרק הטחון ומבשלים כחצי שעה.
  • 5 הרי לכם מרק ארטישוק ירושלמי נהדר לצהריים קרירים!
  • 6 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את עלה הדפנה. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. סה"כ יוצא כ- 3.5 ליטר מרק ועוד 40 קציצות. מנה לאדם = 250 מ"ל מרק + 3 קציצות (סה"כ כ- 13 מנות).

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של בת-חן דיאמנט

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)405105
חלבונים (גרם)29.67 7.7
פחמימות (גרם)5314
מתוכן סוכרים (גרם)24.09 6.25
שומנים (גרם)9.49 2.46
מתוכם שומן רווי (גרם)2.62 0.68
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.050.01
כולסטרול (מ"ג)84.46 21.91
נתרן (מ"ג)486.8126.26
סיבים תזונתיים (גרם)6.39 1.66
מים (גרם)285.0773.94
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)21.185.49
ויטמין B (מ"ג)12.73.29
ויטמין B1 (מ"ג)0.570.15
ויטמין B2 (מ"ג)0.340.09
ויטמין B3 (מ"ג)8.962.32
ויטמין B5 (מ"ג)1.930.5
ויטמין B6 (מ"ג)0.790.2
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)104.2627.04
ויטמין B12 (מק"ג)1.510.39
ויטמין C (מ"ג)22.665.88
ויטמין D (מק"ג)0.180.05
ויטמין E (מ"ג)0.770.2
ויטמין K (מק"ג)5.691.48
סידן (מ"ג)75.5219.59
ברזל (מ"ג)10.152.63
מגנזיום (מ"ג)88.1422.86
זרחן (מ"ג)422.76109.66
אבץ (מ"ג)4.531.18
אשלגן (מ"ג)1,420368.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.680.44
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.110.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)1.460.38
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)1.740.45
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)1.570.41

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
6.5% 9.6% 30.1% 53.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
סלט אטריות אורז אסיאתי

סלט אטריות אורז אסיאתי

פיצה בטטה

פיצה בטטה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

סלט עלים מרענן

סלט עלים מרענן

עוגיות גיאורגיות מושלמות

עוגיות גיאורגיות מושלמות

כוס טירמיסו אישית בגרסא בריאה

כוס טירמיסו אישית בגרסא בריאה

תמרים: יתרונות בריאותיים שכדאי להכיר

תמרים: יתרונות בריאותיים שכדאי להכיר

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪