מרק ארטישוק ירושלמי

מרק ארטישוק ירושלמי בתוספת ירקות, שמנת לבישול ועירית, 486 קלוריות למנה, 92 קלוריות ל-100 גרם

מערכת foodsdictionary, 05.09.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מרק מצוין לאוהבי הארטישוק

5 מנות/יחידות, 529 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מחממים בסיר את שמן הזית, מוסיפים את הירקות ומאדים על להבה בינונית במשך כ- 3-4 דקות עד שהם "מזיעים". מוסיפים את ציר הירקות והחמאה, מתבלים במלח ופלפל שחור, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך כ- 30 דקות עד שהירקות רכים לגמרי.
2 מוסיפים את השמנת/חלב הקוקוס ומבשלים עוד כ- 5 דקות.
3 מרסקים את המרק בבלנדר ידני עד שהוא חלק לגמרי. מומלץ לעטר בעירית קצוצה/בצל ירוק. הרי לכם מרק ארטישוק ירושלמי טעים ביותר!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: בלנדר ידני.

הערך התזונתי לא כולל את ציר הירקות. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. באדיבות קייטרינג תלתן.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	486	92
חלבונים (גרם)	10.1	1.91
פחמימות (גרם)	51	10
מתוכן סוכרים (גרם)	24.02	4.54
שומנים (גרם)	28.73	5.43
מתוכם שומן רווי (גרם)	15.42	2.92
כולסטרול (מ"ג)	82.9	15.68
נתרן (מ"ג)	315.28	59.64
סיבים תזונתיים (גרם)	6.35	1.2

מים (גרם)	345.14	65.29
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	58.98	11.16
ויטמין B (מ"ג)	5.42	1.03
ויטמין B1 (מ"ג)	0.48	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.19	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	3.2	0.61
ויטמין B5 (מ"ג)	1.13	0.21
ויטמין B6 (מ"ג)	0.35	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	69.73	13.19
ויטמין C (מ"ג)	24.58	4.65
ויטמין E (מ"ג)	0.96	0.18
ויטמין K (מק"ג)	58.39	11.05
סידן (מ"ג)	205.69	38.91
ברזל (מ"ג)	7.95	1.5
מגנזיום (מ"ג)	59.96	11.34
זרחן (מ"ג)	208.57	39.46
אבץ (מ"ג)	0.52	0.1
אשלגן (מ"ג)	1,313	248.39
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.16	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.12	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.01