לביבות תפוחי אדמה וגזר מטוגנות ומהירות

לביבות תפוחי אדמה וגזר מטוגנות בטיגון ביתי קל ומהיר מאוד שמתאים לארוחת ערב לילדים או סתם כשמתחשק משהו טעים לסנדוויץ`, 190 קלוריות למנה, 139 קלוריות ל-100 גרם

מרינה צ`אנורוב מרינה צ`אנורוב, בשלנית ביתית, 08.12.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

לביבות שילדים אוהבים

מצרכים למתכון

11 מנות/יחידות, 137 גרם למנה\יחידה (10-12 לביבות (תלוי בגודל))

הלביבות
תפוח אדמה - 5 יחידות בינוניות - סה"כ (845 גרם)
גזר - 2 יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (232 גרם)
בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
ביצה - 2 Large
טרופות
פטרוזיליה - 1/2 כוס-קצוץ - סה"כ (25 גרם)
שום - 2 שיניים
כתושות
מלח - 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
גרוס
פפריקה - 1/2 כפית שטוחה
לטיגון
שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
כמות מוערכת שנספגת

אופן הכנת המתכון

אחרסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 לקלף את הירקות, לשטוף ולגרד בפומפייה אל תוך קערה (אפשר להגיר נוזלים).
2 להוסיף לקערה את הביצים הטרופות, הפטרוזיליה הקצוצה, השום והתבלינים, ולערבב היטב.
3 לחמם שמן במחבת (ראו מידע נוסף בנוגע לכמות השמן) ובינתיים להכין לביבות מהתערובת בקערה.
4 לטגן כל לביבה כ- 2 דקות מכל צד ולהניח על נייר סופג.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

מומלץ לפזר מעל מעט שומשום.

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בלביבות לאחר הטיגון. ייתכן שיהיה צורך להשתמש בכמות גדולה יותר של שמן (בערך כוס שמן לטיגון). התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של מרינה צ`אנורוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	190	139
חלבונים (גרם)	3.36	2.46
פחמימות (גרם)	19	14
מתוכן סוכרים (גרם)	2.01	1.47
שומנים (גרם)	11.39	8.33
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.08	0.79
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	45.99	33.64
נתרן (מ"ג)	194.1	141.96
סיבים תזונתיים (גרם)	2.35	1.72

מים (גרם)	100.67	73.63
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	212.65	155.53
ויטמין B (מ"ג)	2.41	1.76
ויטמין B1 (מ"ג)	0.1	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	1.23	0.9
ויטמין B5 (מ"ג)	0.66	0.48
ויטמין B6 (מ"ג)	0.3	0.22
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	21.03	15.38
ויטמין B12 (מק"ג)	0.11	0.08
ויטמין C (מ"ג)	10.57	7.73
ויטמין D (מק"ג)	0.25	0.19
ויטמין E (מ"ג)	0.42	0.3
ויטמין K (מק"ג)	42.15	30.83
סידן (מ"ג)	28.07	20.53
ברזל (מ"ג)	0.78	0.57
מגנזיום (מ"ג)	22.09	16.16
זרחן (מ"ג)	69.41	50.76
אבץ (מ"ג)	0.48	0.35
אשלגן (מ"ג)	359.52	262.95
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.31	0.23
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.26	0.19
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.47	0.34
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.44	0.32