אטריות כוסמת עם פלפל צהוב וזוקיני

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מטגנים במחבת רחבה את הירקות בשמן הזית למשך כ- 10 דקות עד שהם משחימים קלות.
• 2 מוסיפים את המים רותחים למחבת, מכסים ומבשלים כ- 5 דקות.
• 3 מבשלים בסיר עם הרבה מים את אטריות הכוסמת לפי הוראות היצרן, מסננים ומוסיפים מיד למחבת עם הירקות.
• 4 מתבלים, מערבבים קלות ומגישים מיד.
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר