וואגממה

אורז בתוספת תירס וקוביות חזה עוף - באנגליה קיימת רשת מזון אסייאתי הנקראת "וואגממה" בה ניתן להרכיב מנות בבחירה אישית ומכיוון שהבת שלי צליאקית וגם בררנית גדולה באוכל, הרכבנו לה מנה מאורז, תירס וחזה עוף - זו הגרסה שלנו בבית! 310 קלוריות למנה, 82 קלוריות ל-100 גרם

מיקי גולדפיין מיקי גולדפיין, חובבת אפייה, 28.01.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

תבשיל אורז קליל עם חזה עוף עם תירס

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 380 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

האורז
שמן קנולה - כף (10 מ"ל)
מעט (לאורז)
אורז עגול - 2 כוסות - סה"כ (292 גרם)
גרעיני תירס מתוק - קופסת שימורים (335 גרם)
מסוננת
מים - 4 כוסות - סה"כ (960 מ"ל)
אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט - כפית שטוחה
מלח - 1/2 כפית שטוחה
לפי הטעם
פלפל לבן - 1/4 כפית שטוחה
לפי הטעם
חזה העוף
שמן קנולה - כף (10 מ"ל)
מעט (לעוף)
חזה עוף - 350 גרם
חתוך לקוביות קטנות
שום - 2 שיניים
כתושות
רוטב סויה ללא גלוטן - 1/3 כוס - סה"כ (80 מ"ל)
ללא גלוטן
רוטב טריאקי - 1/3 כוס - סה"כ (80 מ"ל)
ללא גלוטן
החביתה המקושקשת
ביצים - 2 יחידותL

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 בסיר אורז מחממים מעט שמן, מערבבים בו את האורז כ- 2 דקות, מוסיפים את התירס, מערבבים, מוסיפים על כל כוס אורז 2 כוסות מים רותחים (סה"כ 4 כוסות), מערבבים ומתבלים באבקת המרק, המלח והפלפל ומכסים. כשרותח מערבבים פעם אחת, מכסים ומבשלים על אש קטנה למשך כ- 17 דקות.
2 בינתיים בקערה קטנה משרים את קוביות חזה העוף בכל המצרכים, ומניחים בצד למספר דקות.
3 למחבת חמה מוסיפים כף שמן ומקפיצים את חזה העוף עד שמוכן. עדיף לשים את העוף ללא הרוטב במחבת ורק בסיום לצרף את הרוטב למחבת.
4 במחבת נפרדת מטגנים את הביצים לחביתה מקושקשת ולהניח בצד.
5 הרכבה: מוסיפים לסיר האורז המוכן את הביצים המקושקשות ואת חזה העוף עם הרוטב שלנו, מערבבים היטב ומגישים חם.
6 נהדר גם למחרת לחימום במיקרוגל לארוחת הצהריים לילדים שחוזרים מבית הספר - בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. אצלנו יש תמיד קריאות שמחה כשזה מה שמוגש. ניתן להשתמש בכל אורז - אנחנו אוהבים את העגול שהוא טעים ועסיסי.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות מיקי גולדפיין

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	310	82
חלבונים (גרם)	27.8	7.32
פחמימות (גרם)	29	8
מתוכן סוכרים (גרם)	1.97	0.52
שומנים (גרם)	8.87	2.34
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.7	0.45
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	137.56	36.23
נתרן (מ"ג)	1,929	508.1
סיבים תזונתיים (גרם)	3.37	0.89

מים (גרם)	222.54	58.61
ויטמין A (מק"ג)	40.35	10.63
ויטמין B (מ"ג)	10.54	2.78
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.19	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	8.82	2.32
ויטמין B5 (מ"ג)	0.99	0.26
ויטמין B6 (מ"ג)	0.45	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	14.13	3.72
ויטמין B12 (מק"ג)	0.42	0.11
ויטמין C (מ"ג)	0.75	0.2
ויטמין D (מק"ג)	0.54	0.14
ויטמין E (מ"ג)	0.48	0.13
ויטמין K (מק"ג)	1.51	0.4
סידן (מ"ג)	34.86	9.18
ברזל (מ"ג)	1.35	0.35
מגנזיום (מ"ג)	31.16	8.21
זרחן (מ"ג)	212.5	55.97
אבץ (מ"ג)	0.98	0.26
אשלגן (מ"ג)	231.49	60.97
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.06	0.28
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.86	0.23
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.83	0.48
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.66	0.44