מג`דרה אורז עם עדשים ירוקות ובצל מטוגן

מג`דרה מאורז בסמטי רגיל, עדשים ירוקות ובצל מטוגן - הכי קלה והכי טעימה להכנה, 404 קלוריות למנה, 163 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 10.02.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

תוספת אורז טעימה לכל המשפחה

4 מנות/יחידות, 248 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 משרים את העדשים הירוקות בקערה עם הרבה מים לכשעתיים ומסננים. בינתיים קוצצים את הבצל ומכינים אותו לטיגון.
2 במחבת רחבה מטגנים את הבצל בשמן הזית כ- 10 דקות עד להתרככות.
3 בסיר עם הרבה מים מבשלים את העדשים במשך כ- 20 דקות ומסננים.
4 שוטפים היטב את האורז הבסמטי, מסננים ומבשלים במשך כ- 20 דקות בסיר עם 2 כוסות מים.
5 מתבלים את הבצל בתבלינים ומוסיפים את העדשים והאורז המבושלים.
6 מערבבים הכל יחד בעדינות ומעבירים לכלי הגשה.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. זמן ההכנה לא כולל את זמן השרית העדשים.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	404	163
חלבונים (גרם)	16.38	6.6
פחמימות (גרם)	71	28
מתוכן סוכרים (גרם)	7.62	3.07
שומנים (גרם)	7.74	3.12
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.1	0.44
נתרן (מ"ג)	7.44	2.99
סיבים תזונתיים (גרם)	16.13	6.5

מים (גרם)	141.45	56.98
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.02	0.01
ויטמין B (מ"ג)	0.79	0.32
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.27	0.11
ויטמין B5 (מ"ג)	0.18	0.07
ויטמין B6 (מ"ג)	0.21	0.08
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	24.16	9.73
ויטמין C (מ"ג)	8.4	3.38
ויטמין E (מ"ג)	0.03	0.01
ויטמין K (מק"ג)	1.01	0.41
סידן (מ"ג)	35.97	14.49
ברזל (מ"ג)	0.42	0.17
מגנזיום (מ"ג)	17.95	7.23
זרחן (מ"ג)	56.57	22.79
אבץ (מ"ג)	0.34	0.14
אשלגן (מ"ג)	268.83	108.29
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.02