דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 236 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מכינים מרק כלשהוא. אני הכנתי מרק עגבניות.
  • 2 מערבבים היטב שלא ישארו גושי רסק.
  • 3 מרתיחים ובינתיים מכינים את העיסה לכדורי מרק.
  • 4 את פתיתי הסויה משרים במים חמים עד שהם מתרככים.
  • 5 מסננים היטב את המים ושופכים את הפתיתים לקערה.
  • 6 מוסיפים בקערה את הביצים, הקמח והתבלינים.
  • 7 מערבבים ולשים עד שהעיסה הופכת סמיכה ויציבה. אם העיסה עדיין לא מספיק דביקה יש להוסיף קמח לפי הצורך.
  • 8 כשהמרק רותח מנמיכים את האש כדי שלא יבעבע בסיר, הביעבוע הורס את הכדורים.
  • 9 יוצרים כדורים חזקים (הסויה נוטה להיפרד אם אין מספיק ביצה וקמח) וטובלים בעדינות במרק. מחכים עד שהכדורים צפים וזה סימן שהם מוכנים.
  • 10 בתיאבון.

מאוד טעים: נראה דומה לקניידלך, ובשונה ממנו יש פה חלבון מעולה ממקור צמחי - סויה, וחי - ביצה. יש תבלינים וקמח בריא. שימו לב - לא צריך להוסיף שמן! המתכון כשר לפסח אם משתמשים בקמח אורז. בנוסף, זהו פתרון נהדר לצמחוניים.

- פרסומת -

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)320 קלוריות135 קלוריות
חלבונים22.3 גרם9.4 גרם
פחמימות31 גרם13 גרם
מתוכן סוכרים5.7 גרם2.4 גרם
שומנים12.1 גרם5.1 גרם
מתוכם שומן רווי2 גרם0.8 גרם
כולסטרול71.9 מ"ג30.5 מ"ג
נתרן236.3 מ"ג100.1 מ"ג
סיבים תזונתיים6.7 גרם2.9 גרם
מים142.1 גרם60.2 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A34.2 מק"ג14.5 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)2.9 מ"ג1.2 מ"ג
ויטמין B1451.4 מק"ג191.2 מק"ג
ויטמין B2522.9 מק"ג221.5 מק"ג
ויטמין B3883.6 מק"ג374.2 מק"ג
ויטמין B5650.1 מק"ג275.3 מק"ג
ויטמין B6228.9 מק"ג96.9 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B9195.9 מק"ג83 מק"ג
ויטמין B120.2 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין C9.5 מ"ג4 מ"ג
ויטמין D0.1 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין E702.2 מק"ג297.4 מק"ג
ויטמין K24 מק"ג10.1 מק"ג
סידן153.9 מ"ג65.2 מ"ג
ברזל8.3 מ"ג3.5 מ"ג
מגנזיום144.3 מ"ג61.1 מ"ג
זרחן385.9 מ"ג163.5 מ"ג
אבץ2.7 מ"ג1.1 מ"ג
אשלגן933.4 מ"ג395.3 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות5.9 גרם2.5 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3674.1 מ"ג285.5 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 65.2 גרם2.2 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות2.9 גרם1.2 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 92.8 גרם1.2 גרם

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
9.4% 16.8% 31% 42.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מה דעתך?